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“欢坞香茗”令“铁匠湾”茶香四溢

  富阳方家井欢坞村,沿着村路蜿蜒而行十余分钟,就能看到位于小山岙中的“圆素快乐生活家”。这个被当地人唤做“铁匠湾”的山岙里,生长着陆幼萍父女两代人栽种的20多亩茶林。茶园里出产一款绿色生态茶——欢坞香茗,这是程启坤和姚国坤两位圈内老专家都交口称赞的精品绿茶。

  铁匠湾又名“秀竹欢坞”,四面环山,中间盆地,早晚温差10~15摄氏度。对茶树来说,这是一个自然生态条件优越的小山岙。茶树在各种林木、果木的遮阴下,不施肥,不打药,以林木的落叶和地上的杂草为养料。老茶树长达1米多的根系自然地向地层深处生长,吸收地层深处的多种微量元素。“这样栽培出来的绿茶,是典型的绿色有机茶。”对茶叶了如指掌的程老,看到这样的茶园赞道。

  “在果木、林木遮阴树下生长的茶,和其他没有遮阴树生成的茶是不一样的。在这样的环境生长,茶树氮代谢旺盛,有助于茶叶含氮化合物合成,多了茶叶氨基酸。叶片柔软,纤维素含量低,持嫩性好,茶汤的口感鲜爽。”程老继续夸赞道。

  “很不错的茶!陆幼萍的这个绿茶窖藏方法也很棒,冬暖夏凉,有利于保存茶叶。窖藏三年的‘欢坞香茗’,口感香气都可以,为以后保存绿茶提供了很好的模式。”这是另一位老专家姚国坤对“欢坞香茗”窖藏茶的评价。钱旭君


浙江工人日报 工报视野·广告 00004 “欢坞香茗”令“铁匠湾”茶香四溢 2020-06-02 2 2020年06月02日 星期二