○王珍

　　慧心说要送我一箱芒果。和每一次一样，我从来不问为什么，简单回复：要的。因为，她从来就是吃到好东西就会分享给我。因此，我认识了缅甸圣德龙芒果。一看就和别的芒果相貌儿不一样，这芒果的头上长角的！

　　我们杭州人有一句话，叫做：你有啥稀奇，除非你头上长角的！意思是说，你没什么特别的，凭什么搞特权？而这个“长角”的芒果果真与众芒果不同，特受上天独宠，据说那个“角”就是上天特别在它头部安放的一颗“小钻石”。而缅语“圣德龙”翻译成中文就是“一颗钻石”。果然是芒果界的钻石啊。

　　切开，汁水四溅，香气浓郁扑鼻。咬一口，果肉厚实、无纤维、不塞牙，甘甜不腻，润滑爽口，回味无穷。是我吃过的芒果中最好吃的。

　　行家说，像缅甸这样的热带雨林国家，是最适合种芒果的天然净土。日照时间长，雨水又充沛。而人工种植、采摘，确保了芒果的绿色、健康品质。

　　芒果虽然好吃，但怎么吃真的是个问题。慧心说，直接啃，怎么过瘾怎么吃。这个，我试过，有教训——亮黄色的果汁不但流得满手黏乎乎的，果汁还沾到口边或脸上都是。而果汁留在皮肤上时间稍久，是会对皮肤产生刺激，引起过敏的。

　　记得有一次和一群朋友吃自助餐，我看到有小小的鸡蛋芒果，就用一个盘子装了5个。婴音看到了，说，吃这么多啊。我说，要不是怕被人笑话，我其实想拿更多。婴音说，怕什么，我给你拿。后来，同桌的朋友都帮我去拿。我就一个接一个生剥后就啃，啃到第29个毕，婴音尖叫，快去照照镜子，嘴四周全都出红疹了，脸上也爆出三颗“红豆”……

　　后来，经过学习才知道：芒果属于一个让人又爱又恨的科——漆树科。腰果、芒果、开心果、南酸枣等都是这个科的同学。这些果子通常都是身价不菲、味道极好的果中珍品。有人称它们为植物中的河豚，哪怕冒死也要吃。因此才有人驯化了芒果。

　　当然，这是学者专家和果农的事，吃货只需钻研怎么更方便、更好吃就行。我在朋友间收集了一下，觉得以下两种吃法比较靠谱。第一种，将洗净的芒果竖立在案板上，分别将芒果两面紧贴核轻轻切下，就变成两片厚芒果肉，和一片芒果核。在两片厚芒果肉上横竖划几刀，注意不划破皮，然后再把芒果皮向上翻，使果肉呈小方颗粒突出，再吃。第二种，用水果刀拦腰沿果核切一圈，然后两只手分握两端抓紧，扭动芒果，就分成了一边带核一边无核的两半，再拿个小匙子优雅地挖肉吃。

　　温馨提醒下，吃不完的芒果千万不要放在冰箱里，因为芒果是典型的热带果，放在4℃以下会出现冷害症状：果皮很快会出现黑斑，果肉也会有水渍样，风味很快丧失。放在室温中，能保质更久。不过芒果容易风干脱水，还是趁早吃到肚子里比较实在。

　　也有一些人说，芒果虽然好吃，但它这么甜，小心一口吃成大胖子。其实，这是你对芒果不了解。芒果的真实品性是这样的：可以止晕，对于晕车、晕船有一定的止呕作用。芒果含有大量的营养素及维生素，具有防癌、抗癌，以及防治高血压、动脉硬化的功效。能起到滋润肌肤、明目的作用。还可以防治便秘，抗菌消炎，祛痰止咳，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　看完有关芒果的这些，爱它还是恨它，你自己看着办。