○李利

　　夏天来了，又一拨“减肥大军”在路上了。毕竟，这可是要“暴露自己”的季节呀！

　　除了减肥必备的迈开腿，在管住嘴上大家也毫不示弱。白水煮菜可以吃得津津有味，白米饭可以粗粮替代，一日三餐变成一日两餐。听说吃燕麦可以减肥，又兴冲冲在网上下单了“模样诱人”的燕麦，有事没事就拿来吃。

　　殊不知，燕麦吃不对，努力白费。

　　那些闻起来香喷喷、口感香甜、配料表复杂的燕麦片，麦片含量没多少，糖和奶精可能添加不少。吃下来，不仅健康打折扣，卡路里可能也比想象中高。

　　其实啊，想要健康又饱腹，还是优先选择加工程度低、能看得出原形、没有添加糖的纯燕麦比较好。

　　别看它长得朴实无华，但营养丰富，饱腹感强，有利于控制食欲，是健身食谱里不可缺少的食物。

　　但是市面上各种燕麦比较多，大家容易选花眼，不知道买哪款来吃。

　　究竟哪些燕麦吃起来没有负担、健康营养，还能顺带减肥？

　　判断一款麦片是不是纯燕麦，最简单的方法就是看配料表。如果配料上只有“燕麦”，那就是纯燕麦无疑了。

　　再看营养成分表，譬如一款燕麦片上标注，每100克的燕麦片里，膳食纤维含量达到9.1克，营养素参考值（NRV）高达36%，能在很大程度上增强饱腹感，控制食欲，从而减少每餐摄入的热量。

　　很多人可能会担忧，每百克1786千焦（相当于426卡）的能量会不会太高？

　　其实，几十克燕麦片（2～3勺）就足够做成早餐，让你撑到中午都不饿。这是因为燕麦片里含不少的可溶性膳食纤维——β-葡聚糖。

　　它在人体内是不易消化吸收的，容易让人产生饱腹感，达到控制食欲、减少摄入的效果。

　　而且，燕麦的维生素和矿物质含量也要比精白米更出众哦。所以，不用过分在意数字，按照自己的饭量食用就好啦！

　　《中国居民膳食指南（2016版）》中指出，成人每天摄入的谷薯类食物 250～400g，其中全谷物和杂豆类 50～150g。增加全谷物和燕麦的摄入量，具有改善血脂异常的作用。所以，即便是没有控重需要的人，也可以每天吃点燕麦，保证食物多样，全面营养。