■春和

　　我使出浑身解数，慢慢讲解花茶的制作过程：“将鲜花和茶叶拌和，茶叶缓慢吸收花香后，除去花朵，将茶叶烘干成为花茶。这个过程叫窨。”

　　同学们一脸懵懂，无法理解“窨”是怎么回事。他们对“熏”的概念停留在小时候印象中：火热的夏天，点着潮湿的稻草，生发一堆焖烟，把蚊子赶走，人们可以安心在树下或园子里乘凉了。这是原始的驱蚊手段，与喷香鲜灵的花茶怎么挂得上钩？

　　“就像乌干菜蒸肉，除去肉，乌干菜油润发亮，口感鲜甜滑顺，满是肉味。”我居然灵光一现，把家乡的美食搬了出来。

　　花茶课最后演绎成一顿大杂烩。一会儿茶一会儿菜，同学们兴高采烈，畅所欲言。以小时候母亲的做菜过程理解茶叶的加工工艺，竟然恰到好处！

　　说来好笑，那次培训快结束时，一同出来的几个绍兴人说胃难受，转来转去找绍兴土菜。后在一家小餐馆点了大碗榨菜肉丝蛋汤，终于吃了个“落胃”。

　　我早前去过新疆、西藏等地，慢慢发觉，只要跨过长江，越往北，我吃得越少。我的胃像个怨妇，不吃东西却闹情绪，整个人越到后来越难受。而过了长江，越往南，我吃得越多。在海南、广西等地，身心和胃齐飞。一度困惑，胃能识路、辨方向？

　　后来经历次数多了，逐渐明白：味蕾的记忆留在原籍。身心流浪天涯，它们留守故乡。我们无论身在何方，它都会提醒你回家的路在哪里。

　　我出生在水乡绍兴。这里的人们从会用筷子开始，入口的大多是些鱼虾和田园家常菜，那滋味在孩童时期就安营扎寨了。经过漫漫岁月的熏陶，那滋味便融入到身体的每个细胞，镌刻在记忆的每个角落，怎么可能轻易改变！

　　我突发奇想，所谓每逢佳节倍思亲，游子思念的不仅是亲人，更多是亲人做的美味吧。