■金豪龄

　　近年来，随着丽水遂昌县番薯条名气越来越大，遂昌县柘岱口乡抓住自身优势，做深番薯条产业，将原本只存于乡野的“土货”，打造成了畅销的农产品。

　　农闲时节里的遂昌柘岱口乡五星村北洋自然村，是一片繁忙的景象。蒸煮、削皮、烘干，村民们正在抓紧制作番薯条。在经过烘烤后，要把番薯条取出进行晾晒，反复三次之后，番薯条就会变得色泽金黄。

　　遂昌县柘岱口乡五星村北洋自然村村民黄水云告诉我们，他们一直是用传统老办法烘烤番薯条的，就是简单用火烘烤，用火比用电烤要费事费时，但味道要更好点更香点。

　　遂昌县柘岱口乡五星村海拔1000多米，是柘岱口乡种植番薯最多的村庄之一。今年65岁的黄水云告诉我们，在25年前，番薯条只是自家当作零食来食用，现如今已经成为热销的商品，最远的销往了乌鲁木齐，每年的番薯条只能用供不应求来形容。

　　黄水云现场给我们算了一笔账，他家每天能够制作出80余斤番薯条，按照目前每斤10元左右的价格，一天就能有800元的收入，而他们家一整年预计能够产出3000多斤的番薯条，这对他们这些上了年纪的人来说，一年只需要忙上两个月，就能赚到一笔不菲的收入。

　　现如今，柘岱口乡以冬季烤薯为特色的农业产业正在蓬勃发展。遂昌县柘岱口乡党委副书记郑伟告诉我们，通过“柘里薯香”省级星创天地这个项目的实施，村里正在建设SC标准化的生产厂房，为番薯产业的转型提质做好各种准备。下一步，遂昌县柘岱口乡还将进一步统一管理、统一标准，在提升经济效益的同时，打响自身品牌。