本报讯 通讯员朱曙光报道　春节刚过，位于台州市的三门县乾康酒业有限公司里就呈现出一派繁忙的景象，工人们正在抓紧时间灌装、包装白酒产品，仓库门口也停着许多前来采购的车辆。董事长包定贵欣喜地说：“除了一些老客户回购，还有不少客户专程从外地赶来采购，说明我们酒的品质得到了大家的肯定！”

　　2014年，三门县某酒厂停产后，在该企业当技术员的许敏林、陈泽法、林美芬等人失业了。他们找到了包定贵，提出了一起创业的想法，“我们虽然下岗了，但酿酒的技术还在，不如自己办个酒厂吧”。

　　意见统一后，大家就开始筹建酒厂。2014年底，他们租下了健跳镇一座闲置的葡萄酒厂厂房，投资350多万元进行改造，新建了半成品和成品仓库，蒸馏、发酵、曲房等9个车间，并将厂内外场地、道路进行了硬化。2015年3月12日，三门县乾康酒业有限公司正式成立。

　　公司从创立开始，就一直坚持采用“传统工艺、手工酿造”的方式酿造白酒。首批白酒成功“出炉”后，因酒香气浓郁，口感纯正，得到了客户的认可，并逐渐打开了市场。2015年9月，这批白酒产品通过了省检测研究院检测，达到国家一级白酒标准。

　　创造开门红后，包定贵的信心更足了。公司继续加大科技投入，不断改进工艺，将原来的谷糠封池改为高粱粉封池，使酿造出来的白酒口感更加纯正。同时，引进国内外优质原料，为酿造优质白酒打下良好基础；酒曲实行生物曲与纯种曲相结合，酿造出来的白酒香气浓郁；抽取100多米深，清澈、无污染的地下水，酿造出来的白酒清亮透明；采取固态发酵，在蒸馏过程中去头摘尾取中间白酒，保证白酒质量。

　　2015年底，三门县乾康酒业有限公司已先后开发出乾康53度经典2015白酒、53度坛装原浆白酒、53度小坛家宴白酒、56度元禾露白酒、50度含玉白酒等系列清香型白酒。并于2016年9月注册了“含玉”牌商标。

　　酒香不怕巷子深。由于该公司酿造的白酒质优价廉，产品供不应求，目前已畅销四川、安徽、江苏、杭州等十多个省市。2020年企业销售收入200多万元，比2019年翻了一番。

　　“接下去，我们准备增加产能，把重点放在打响品牌、开拓市场上，在台州各县（市、区）和杭州、宁波、金华等地设立销售点，方便客户购买。”包定贵对未来充满信心。