记者胡翀报道　冬日山里的日落总是显得比城市更早，晚饭过后，绍兴柯桥区稽东镇疗休养基地“石苍山·隐”民宿的后厨却渐渐忙碌起来。炉火映红了干活人的脸庞，锅中的开水翻腾起缕缕白色蒸汽，案板上的剁肉声此起彼伏……

　　三块案板、六把菜刀，“哒哒哒”“哒哒哒”节奏轻快的剁肉声成了这间近30个平方米后厨的主旋律。掌刀的三位“师傅”一男两女，手腕像装了马达一样，上下起伏没有丝毫拖泥带水。15分钟后，20斤上了劲的肉糜被装在容器中进入下一道拌馅儿工序。“阿芳，我的手好像抬不起来了。”说话的是“四季果园”老板娘卢彩娟，“阿芳”叫裘建芳，稽东镇另一家疗休养基地“小西岭”民宿的负责人。

　　这几天，为了守好村社这道“小门”，严防疫情输入，稽东镇的广大干部群众和志愿者天天坚守在各个防疫卡点。镇总工会负责人王尧林每天奔走之余，意识到位于柯桥南部的稽东山区夜晚的值守最为艰苦。“山里不像城里，一旦太阳落山，温度降得特别快。”王尧林说。为此，他召集了镇里16家疗休养基地的负责人，跟大家商量是不是能在晚上免费向坚守卡点的工作人员和志愿者开放，让他们能进屋歇歇脚，喝杯热水取取暖。

　　这个建议一下就得到了大家的回应。“太可以了，我们还能为大家准备点宵夜呢。”“石苍山·隐”民宿负责人，同时也是稽东镇青年创业联盟的负责人应华亮第一个举手赞成。

　　从12月13日开始，联盟的16位负责人一致同意，大家有钱出钱，有力出力，以“石苍山·隐”民宿的后厨为“主战场”，拟定菜单、做好分工，下午就干。

　　猪肉是自家养的土猪、糯米是自己种的、菜是新鲜采摘的。由于疫情原因，各家民宿的工作人员都居家放假了，几位负责人只能亲自操刀，这也就有了先前裘建芳、卢彩娟撸起袖子剁猪肉的一幕。

　　第一天晚上，应华亮和伙伴们给大家准备了煎饺、馒头和炒面，200多份；14日晚上是炒年糕；15日晚上是皮蛋瘦肉粥和茶叶蛋；16日的菜单是汤圆、17日是糯米糕……满满当当的菜单一直排到了这周末。

　　作为召集人，应华亮干劲十足。“大家积极性都很高，员工们都放假了，所以我们这些老板都自己采购，自己烧、打包、配送，最远的离我这里得有15公里以上。”应华亮说，“他们的坚守付出很辛苦，我们尽自己的能力为他们做一点也是应该的。”

　　尽管大家的干劲很足，但从12月14日开始，应华亮还是找来了一位专业厨师和两位阿姨帮忙。“烧小灶我们这些人还能顶一下，量太大了还是得专业的师傅来做，我们就负责打包、派送，要不然我们的女同志洗脸都绞不动毛巾了。”应华亮笑着说。

　　疗休养基地负责人忙碌着，“娘家人”更没闲着。王尧林做好防护工作，穿上工会志愿者的蓝马甲，和工作人员一起拎着新购置的取暖器挨个儿来到辖区内的24个疫情防控卡点，慰问坚守在那里的工作人员和志愿者。对于24小时在卡点值守的人来说，低温是最难熬的，一台取暖器不仅暖了身子，还暖到了大伙儿的心里。