■李浩欣

　　我的外婆生于解放初，已年近70岁了。今年3月，她所在的城区因为突发疫情被列为管控区，限制出行，每周每户人家仅允许出两趟门。附近菜场全部关门，仅有的一家超市也限时开放。因货源紧张，菜品也一般，她基本就不出门了。

　　外婆倒也不慌，因其一贯坚持“备灾备荒”，家中粮菜成堆，如今还真派上了用场。以往，我与父母探望外婆，都要感叹冰箱中的盛景：一台老款海尔冰箱，里面的食物却是倚叠如山。上面三格空间放着一个个盘碗，是当天或前几天的剩菜；其他地方放着各式各样的塑料袋，是一些最近要吃的鱼肉、素食、年糕、油条等；冰箱门上，有苹果、鸡蛋等，摆放得满满当当。下面冰冻区，有鸡鸭鱼肉或水饺馄饨之类的东西，有的都存放了好几个月。

　　我对外婆将食物长久堆放于冰箱的做法，那是相当的不理解。这不仅增加了冰箱的耗电量，而且吃长期存放的东西不利健康。我每每提及餐食，都要对外婆说：“熟食久放会产生致癌物亚硝酸盐的。冷藏区只是限制微生物活性并没有灭杀作用，而食物冷冻久了营养也会流失。超市就在家附近，还是买新鲜食物的好。”然而，外婆却不以为然，相信食物在冰箱里不会坏，继续我行我素。

　　这次疫情，似乎印证了外婆一直以来的做法是对的。起初我与她通电话时，她还不忘自鸣得意。转眼过去了半个月，外婆的冰箱终于清爽了。但我还是发现了一些被她遗忘的食物，比如，我春节吃了一半的卤牛肉长了霉菌，一块被塑料袋裹着的里脊肉已散发阵阵臭味，两个肉包竟是去年的遗留……而她担心没有食物的日子并没有到来：为了缓解居民生活困难，当地政府调集了大量食物送进小区，根本不用担心挨饿。

　　外婆说，管控期间她也算是琢磨明白了，“年年有余”的囤粮食真没有必要！因为她有时一个红薯、一杯牛奶就能对付一餐。我连连夸赞外婆接受了新观念，并对她说，国家现在越来越强盛，不可能再回到过去的灾荒年代了。

　　总是“备灾备荒”的外婆，就这样把冰箱清空了。我想，人生犹如外婆的冰箱，轻装上阵不是很好吗？