■汪旭虹

　　最近正是吃杨梅的时节，酸酸甜甜的杨梅，不仅深受普通人喜爱，也是孕期妈妈们的心头好。

　　杭州市妇产科医院营养门诊曾接诊过一位准妈妈王女士，因孕早期孕吐得厉害，听说吃冰镇杨梅有缓解效果，于是经常成箱买杨梅回家，每天吃一盆，拿水果当饭吃。孕5月时，王女士被确诊了妊娠期糖尿病。

　　杨梅口感有点酸酸的，让孕妈很上瘾。营养门诊汪旭虹医生表示，其实杨梅本身的升糖指数不算太高，一般含糖量在7%~15%左右，孕妇及糖尿病患者是可以适当吃一些的，但一定要控制好食用量。过量食用杨梅，除可能患妊娠期糖尿病外，由于杨梅的有机酸含量特别高，吃多了对孕妈的牙齿不利，还可能刺激损伤胃黏膜。

　　医生建议，孕妈每日摄入水果的量控制在300g左右，杨梅不超过200g，最好两种及以上低糖水果搭配着吃。当然，具体能吃多少，也要结合孕妈们自身情况而定。如果胃肠道功能弱、血糖血脂特别高，应尽量少吃甚至不吃。

　　很多人听说杨梅带核一起吃有清肠排毒的功效，但医生不建议大家吞咽杨梅核。第一，杨梅核内纤维素含量较高，不易被消化。曾有新闻报道，广州一女子吃杨梅从不吐核，出现胃痛胃胀后在当地医院检查，肚子里的景象如同“满天星”，只能开刀取核。第二，杨梅核棱角尖、质地硬，易卡喉，损伤胃肠道。除了吞核外，很多人还会用杨梅泡酒，并食用泡酒的杨梅。汪旭虹表示，浸泡过酒的杨梅每餐吃2-3颗为宜，肝功能较差的及高血压人群尽量不要食用。

　　杨梅买回家食用前，用清水冲洗或盐水浸泡处理就可以了。浸泡后的水颜色变红，不一定就是人工色素，清洗过程中由于表皮的轻微破损，杨梅中的花青素溶于水就会使其变红，不用太过担心。也有人经常发现杨梅上带有白色的小虫子，这是坏了吗？误食了会怎样？这些小白虫即果蝇，一般不带致病菌，不小心吃下去，在体内也很难存活，对身体危害不大。但果蝇会加速杨梅腐败，因此最好还是用盐水浸泡的方法处理一下杨梅。最后，要提醒大家，杨梅不管甜度高低，始终都会带有一点酸味，当你吃到只有甜味且甜度特别高的杨梅时，要引起高度注意。