■淑燕

　　立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧瑟成熟。但立秋并不代表酷热天气就此结束，既然到一个新的节气，饮食自然也应该有所调整，那么到底该吃什么呢？

　　大多数人会说，和夏天一样啊，吃凉拌菜、冰西瓜、绿豆汤啊，听起来似乎没毛病，但实际上，此时最适合的食物绝对不是冰食冷饮，而是“热”食。百病寒为先，“热”着吃、“热”着过，逼出体内的寒邪，远离肥胖、三高和癌症，让今年冬病夏治效果最大化。

　　天气那么热，为什么要拒绝冷饮？“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化，靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

　　如果你一味贪凉，可能导致寒气入体，累积新疾。此时适当吃点“热”，有利于保持体内寒热平衡。

　　立秋应该“热”着吃，建议各位朋友，要吃热热的食物，这个热不单单是指温度，还有食物的性味。

　　中医养生讲究“不时不食”，适当食用龙眼、荔枝、榴莲这些温热性的水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。

　　食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。古语有言“伏羊一碗汤，不用开药方”，足以见羊肉在伏天的效用。食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。

　　天气炎热，胃肠的消化能力本来就弱，出汗多又会丢失了一些钾、钙等矿物质，也会让人体的消化功能下降。因此，宜吃容易消化的温热、柔软的食物，比如一碗热腾腾的面条，可以出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

　　夏季喝凉茶、冷饮固然可以给体内降温，但非常容易损伤脾胃，特别是一些本身就脾胃虚弱、容易胀气的人，喝了冷饮之后会更加难受。夏天多喝热水、热茶，不仅可以解渴，还可以排汗散热哦。不过喝茶最好在饭后，空腹饮茶容易腹泻。