（上接第1版）

　　孤独症患者小泽的妈妈江姐说：“‘壹星酿’让隐形在冰箱里的孩子们，感知到了外界的温度。”

　　潘稳是店里最资深的就业辅导老师，她的工作就是给“星星的孩子”提供无障碍的就业支持。她熟悉店里每一个孩子的特性：小章能和顾客简单对话，毛毛可以在几秒内算出百位数的加减，小周可以独立上下班……潘稳将“壹星酿”视为“孵化中心”，是“星星的孩子”融入社会必经的过程。“撕开一道口子，让阳光照进来，他们才有希望。”

　　但这一份希望，常常压得胡温中透不过气。三年来，他在“壹星酿”投入500多万元，至今仍处于亏损状态。“中间遭遇了疫情，最多的时候一个月亏了11万元。”比起满大街的面包店，胡温中的“壹星酿”负担更重：除了普通员工，还有12名孤独症员工以及4名就业辅导员；店铺的面积也要更大，要给孤独症孩子划出工作区域……这些都是额外的成本。好在他还经营着一家净水器配件公司，赚的钱用于贴补烘焙店，这才让“壹星酿”能够勉强维持下来。

　　在最艰难的时候，胡温中也没有停止给孤独症员工发放每人每月1100元的工资。“我是想告诉孩子，凭劳动挣钱，‘星星’也有尊严。”

　　在视频爆火后，不少爱心人士通过各种渠道联系胡温中，想要捐款出一份力，他都婉拒了。“如果你们在路过或者想吃面包时，能够想起‘壹星酿’，来买一个面包或是一杯咖啡，就是对我们最大的支持。”在“壹星酿”，顾客每消费25元，就有1元用于帮扶孤独症等心智障碍群体。目前已累计捐赠超7000元。

　　于是，有人乘车从6公里外赶来，充值买面包；也有人向胡温中自荐来做志愿者；机关企事业单位、金融机构纷纷来定团体餐……近日店里的生意有了起色，每日流水达到了六七千元，比之前翻了一番。

　　今年6月开张的“壹星酿”六虹桥清泰景园店，是鹿城区民政引入的公益孵化项目，旨在覆盖更多“星星的孩子”。这燃起了许多孤独症家庭的希望，他们带着孩子走了进来。

　　对于胡温中来说，他越发变得矛盾。他既希望“壹星酿”能越开越多，但眼下三家店的经营依然困难重重。这条漫长看不到尽头的路到底能走多远，胡温中的心里也没有答案。

　　（为保护孤独症患者隐私，本文提到的孩子均为化名）