丽水大港头镇农家乐(民宿)联合工会主席杨建军:
打造一片百花齐放的“民宿花园”
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记者金钧胤报道 在丽水市莲都区大港头镇,凭借着水秀山明的独特区位优势聚集了大大小小一百余家民宿。这些民宿或是一道船帮菜扬名“线上”,或是以把古风、洋味搭配得恰到好处而受游客欢迎,更有民宿用渔乡特色的老旧木屋勾勒出浓浓的乡愁……
如此多样化的民宿风格,有大港头镇农家乐(民宿)联合工会的一份努力。在联合工会主席杨建军的带领下,工会干部们走进每一家民宿,倾听民宿主的需求,指导民宿经营服务的每一处细节,让大港头镇成为一片百花齐放的“民宿花园”。“大家互相了解,做起工作、办起活动来才能更有针对性。”杨建军说。
“我大学毕业在绍兴做了两年外贸后回乡开办的民宿。”“沐河居民宿”负责人蓝徐勇对创业初期杨建军带给他的帮助记忆犹新,“我前一天去镇政府打听政策,第二天杨主席就来我家,向我仔细介绍了当地开展民宿行业的政策和手续,并对我进行了指导,让我少走了不少弯路。”蓝徐勇告诉记者,最初他是想做一个龙泉青瓷主题的民宿,但是杨建军告诉他在大港头镇古堰画乡景区已经有一家经营多年、青瓷文化浓厚的民宿,建议他转换经营策略。“杨主席在得知我爱好运动,有许多志同道合的运动伙伴时,他建议我以体育运动作为主题搭配古色古香的老屋作为‘卖点’。”如今,蓝徐勇的“沐河居民宿”平均每年接待游客3000余人次。
“民宿经营多元化、差异化只是宏观上经营的理念和方法,真正要在微观上落实还是离不开服务质量的保障。”在杨建军看来,民宿主题的多元化发展很大程度上避免了民宿之间的恶性竞争,创造了良好的经营生态环境,但如果缺少了过硬的服务质量,终究无法实现可持续发展。
由于大港头镇超七成的民宿主都是大港头镇当地居民,受限于原有生产方式、受教育水平等客观因素,其市场经营意识和理念往往较为欠缺,服务理念和技能也相对不足。杨建军立足实际,陆续组织开办了接待技巧、客房管理、服务清洁等与民宿经营高度匹配的实用技能培训。在基础服务技能培训之外,杨建军还根据当地的民俗文化实际,在花艺茶艺、咖啡拉花、手办制作等方面举办了多期培训,为大港头镇民宿开辟更多差异化赛道。“明年,我们还将在民宿营销与传播方面开办几期培训,让当地民宿可以掌握互联网传播规律,在‘线上’寻找更多的创收机会。”杨建军介绍。
“在2020年联合工会成立之前,我只要管好自己的民宿就行。但现在,我要考虑的是整个大港头镇民宿行业的发展。”杨建军直言,在担任主席之后,他做的工作多了、也细了,因为整天都在大港头镇民宿中“穿梭”,肚子也小了不少,“我希望通过我的努力,让大港头镇的民宿行业做到行业自律、诚信经营和高质量发展,让更多游客可以在这里‘望得见山、看得见水、记得住乡愁’。”
