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00004版:疗休养

绍兴

逛古城品黄酒 感受传统年俗

  记者胡翀报道 “客流比去年同期增长207.59%,营业收入比去年同期涨了336.08%。”“我们这个春节长假期间的销售额达到了550万,客流量超过了24万。”说起今年春节,无论是绍兴越城黄酒小镇旅游开发有限公司(以下简称“绍兴黄酒小镇”)管理中心主任陈海龙,还是绍兴市迎恩门文化旅游发展有限公司常务副总经理杨晓金的兴奋之情都溢于言表。

  随着疫情防控的全面优化,广大群众对美好生活的体验需求将呈爆发式增长,绍兴隆重举办了2023“祝福·绍兴古城过大年”系列活动。活动深度融入了年俗文化、宋韵文化、祝福文化,实现了迎恩门水街、城市广场、鲁迅故里、黄酒小镇4个主会场和越城全区17个镇街全域联动,活动丰富、年味十足。

  迎恩门风情水街位于浙东古运河南端,是历史上绍兴城的主要水道关隘和物流人流的聚集地。这里是运河文化最典型的区域之一,如今成为绍兴水乡风情浓郁的城市新客厅和文化新地标,并被评为越城区疗休养基地。

  走进迎恩门风情水街,水乡风情沿运河缓缓展开。运河水从西向迎恩门穿过,运河之上,12座古桥如虹卧波。这里以购物居住、商业观光为两轴,传承了台门院落的空间美感,一河一街的城市记忆。尽管几经兴衰,但迎恩门沿街商铺基本保持了原有的空间格局,传统风貌犹存,水乡特色浓厚。

  迎恩门风情水街汇聚了星巴克、海底捞、大渝火锅、希尔顿欢朋等一线知名品牌,以及十里锦香、绍府、断桥饭店、溪水餐厅、九斤姑娘、越红非遗客厅等绍兴本土品牌,将打造一幅以特色餐饮、轻食、酒店客栈、教育培训、文创店为主的独具特色、动静结合的水岸休闲场景,像一幅画卷般在绍兴迎恩门的千年古城墙畔徐徐展开。

  兔年春节前夕,建筑面积约10万方、定位为全龄段一站式购物中心的迎恩天地综合体正式开业。杨晓金介绍说,综合体依托迎恩门千年文化底蕴,深度融合本地历史人文及现代时尚潮流,规划打造绍兴城市新生活欢乐中心。这与8.8万方迎恩门风情水街一道实现了业态互补、客群共享,在创新休闲购物新体验的同时,筑造了多元城市商业新名片。

  “光是7天春节假期,我们的客流就达到了24万,公司每天安排了80名工作人员值班,来应对爆发式的客流增长。”杨晓金说,“春节期间我们每天都有活动,在迎恩门水街举办特色小吃市集、年货展销市集、宋韵文创市集、宋韵咖啡市集……”

  一边是水乡风情与休闲购物碰擦出的新火花,另一边是极具绍兴特色的传统文化——黄酒开坛仪式在首批浙江省职工疗休养基地绍兴黄酒小镇热闹进行。

  在江南的年味中,怎能少了黄酒,而提起黄酒,就不得不说绍兴。在绍兴,无处不酿酒处处美酒佳,品一盏香浓,染一身醉香,这便是古城的年味。

  每年大年初二,绍兴黄酒小镇都会举行开坛仪式。“信手掀红布,举臂敲泥头,徐徐揭开荷叶,一闻酒香浓,二看酒色深,三尝酒味佳。”陈海龙介绍说,“今年初一、初二,央视在我们这里连做了两场直播,将绍兴的年俗搬上电视,让全国观众都能了解。”

  启封、开坛,一敲身体健康,二敲风调雨顺,三敲国泰民安,整个过程仪式感满满。陈海龙说,在绍兴遇到嫁女儿、考试取得好成绩或者其他家庭里的重要时刻,都会开一坛好酒来表达祝福,久而久之也就成为了当地的传统被保留下来。

  “鸾凤醉新妆”宋韵水上婚礼是绍兴黄酒小镇春节的另一项重头戏。船至迎新妇,百年修得同船渡。郎牵巾,妻却扇,胜却人间无数。凤冠霞帔,红妆传说,举案齐眉间,南宋文化积淀的浓郁氛围扑面而来。刚刚开坛的酒通过乌篷船送至婚船,蕴含了长辈对儿女幸福的殷殷期待。这个春节,在黄酒小镇体会绍兴的独特风情,韵味夹杂年味,微醺亦很江南。


浙江工人日报 疗休养 00004 逛古城品黄酒 感受传统年俗 2023-02-04 2 2023年02月04日 星期六