谁是瓯菜 “天花板”?
30道“瓯味”预制菜赛场较高低
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| 参赛选手认真制作。 通讯员林金坚 摄 |
本报讯 记者邹伟锋 通讯员邵晨晨报道 近日,由温州市总工会等部门联合主办的首届温州“瓯味”预制菜创新创意大赛举行。30道“瓯味”预制菜在赛场比拼,一较高低。
本次大赛以“预制温州味 瓯菜天下鲜”为主题,汇聚了百珍堂、顶诺、麦丰等一批预制菜领域的代表企业,吸引了全国各省市近10万人次关注,150多家企业与团队报名,近270件产品参赛。最终30道预制菜从270个具有创新性、创意感、实用性、可操作性和商业性的参赛项目中脱颖而出,进入决赛圈。
随着市场对预制菜需求越来越大,种类要求越来越丰富,品质要求越来越高,近年来,温州市积极布局,抢占市场蓝海,针对预制菜产业实施“百企千亿”的培育计划,持续加大对预制菜行业支持力度。此次大赛旨在挖掘出一批有代表性的预制菜产品,促进温州市预制菜产业逐步走向标准化、规范化、品牌化,提升温州预制菜在全省乃至全国的知名度,进而推动产业快速发展。
温州市总工会党组书记、常务副主席胡长虹表示,这次大赛的举办既为推动温州预制菜产业创新提升、打造适应现代预制菜产业发展趋势的高素质技能人才队伍搭建了平台,也为开辟温州预制菜产业发展“新航道”、助力温州市“赛事经济”发展贡献了力量。
截至目前,温州培育预制菜企业300多家,带动上下游全链条产值超600亿元。全市规划布局预制菜产业园8个,总面积超过1200亩。去年成功签约预制菜产业项目12个,总投资52亿元,新注册预制菜关联企业2638家。
