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00004版:疗休养

“百姓古镇”、千年记忆——

廿八都,一个遗落在大山里的梦

  ■供稿:文旅江山

  江山是中国优秀旅游城市,首批国家全域旅游示范区,2022中国县域旅游发展潜力百强县市,拥有国家5A级景区1家、4A级景区3家、3A级景区14家,其中,省级疗休养基地4家、衢州市级疗休养基地11家。

  省级疗休养基地廿八都特色风情小镇是一个拥有九百余年历史文化古镇,位于浙闽赣交界,藏于深山,甚至带有几分神秘,仿佛是“一个遗落在大山里的梦”。

  “廿八都”之所以为“廿八”,是由于宋朝时在乡以下设都,江山设都四十四,此地排行第二十八,得名“廿八都”,此后就一直沿袭这个名称。近千年来,这里依旧还保留着日出而作、日落而息的生活,老百姓的日子过得悠闲又从容。

  一座“百姓古镇”,一段千年记忆

  廿八都古镇古朴而宁静,巍然耸立的马头墙、飞翘高挑的屋檐、精雕细刻的门楼、鹅卵石铺就的小弄堂……走在巷子里,仿若在穿越时空的隧道。

  揽尽这上百年的老屋,街头巷尾虽早已不复古时的繁华,但历史留下的印记,从来就不会这么快消失。140多个姓氏,13种方言,古老的婺剧依旧鲜活如昔……这里不仅是历代屯兵扎营之所,还是古时商旅要道。漫漫的仙霞古道上,莽荒苍茫的大山中,廿八都带着岁月的古旧和历史的厚重,迈着沧桑的步履踯躅着,行进着,一路旖旎,一路淡然。

  雕窗门楣的高规格是旧时代阶级象征,文昌阁的大气是科举制度的窥影,居民们唱着劳动和生活,歌声淳朴而无拘无束。如果在节日来到这里,有更多独特的演出——木偶戏、跳民舞、高跷等等。

  浔里老街作为古镇景区主要商业活动中心,街道两旁古建林立,特色店铺沿街打造,旅游综合商品示范店、各类民族服饰馆、古镇手工艺品、民俗小吃、古镇文创产品等特色店铺50多家,是游客集中旅游购物的一站式场所。还有一大波“环境舒适、品质突出、服务多样、特色鲜明”的高等级民宿,以及三星级旅游饭店、特色文化主题饭店等,可以满足不同职工游客的疗休养度假个性化需求!

  这是大山的梦,也是雕琢的记忆

  古镇有许多桥,枫溪桥,是典型的石拱桥构造,完全不同于木质廊桥的珠坡桥。绿树覆盖,碧水环绕,一道斑驳的灰影伫立在两岸之间,静静地聆听桥下河水流过的声音,山风掠过,一身沧桑的石桥上,顽强的藤蔓不停摇曳,柔软的身躯衬托着石桥的坚韧。

  若你喜欢安静,喜欢井井有条,喜欢不偏不倚,这里正适合你。在青石板巷里踟蹰,徽式的马头墙、闽式风格的土墙门落、江浙流派的屋脊里厅……三省建筑风格在这里交织,揽尽这上百年的老屋,街头巷尾的烟尘让你有穿越之感。

  除了店铺必要的装饰,大多数建筑都尽可能保留为原始模样,鲜有新漆涂旧墙类的造作。上了年纪的老砖墙总有一些颓然的破损,虽少了江南古镇的秀美矫情,却隐约多一分历史沉淀的悲壮苍凉。

  在静静的岁月里,感怀古镇风情,铺开一纸素笺,轻执一支瘦笔,将一山一水、一宿一食间的万千往事连同静水流深的情怀一同植入心间,一起细品古镇千年风华……

  廿八都的味道,是天南地北

  寻找一个地方的美,最令人驻足和深刻的应该就是它的美食了吧。这里的民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点。当年天南地北的人,带来了天差地别的口味,在这里却逐渐和谐地融合,形成了独特的味道廿八都八大碗。

  小小的火炉静静地烧着,锅子里翻滚着廿八都独有的味道。廿八都豆腐风炉仔取新鲜的排骨和冬笋在里面慢慢炖着,红椒用来入味,上面轻轻撒着葱段用来提香。咬下一口,豆腐带着一股焦香,肉和笋的鲜弥留唇齿间,不禁令人食指大动。再喝一碗汤汁,瞬间让你整个胃都舒服和温暖起来。

  枫溪鱼以当地野生的小溪鱼为主料烧制而成,野生小溪鱼为主料,配紫苏、生姜、黄酒等作料烧制而成的美味。上面铺着的一层青红椒让整道菜颜色一下子就亮了起来,不禁让人舌尖蠢蠢欲动。

  廿八都铜锣糕是廿八都的传统糕点,距今已经有千年历史,在浙闽赣边界地区被奉为“糕中之神”。糕是绿色的,原因是在其中掺入了艾叶。当地人将其蒸着或煎着吃,软糯香甜,唇齿间还有淡淡的艾叶清香。

  燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成,经久捶打,跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药,一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅,鲜、香、嫩,还有一股特别的咬劲。


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