万万没想到，打败奶茶、咖啡的竟是酸梅汤！这届年轻人开始养生了，去中药房买酸梅汤成为最新养生“风向标”。它的爆火也表明中医养生方法逐渐受到年轻人关注和喜爱。

　　酸梅汤和秋天更配

　　“想必大家都听过秋燥，但很少有人了解秋燥之气伤津液。”浙江省中医院中医内科主治中医师连暐暐解释说，这也是为什么最近有人越发感觉皮肤干、眼干、喉干、头发干，体质弱的人感受更明显。

　　秋天在饮食上需要补充滋阴润燥生津的食物和饮品，而不凉不热的酸梅汤正有此作用，因此广受喜爱。省中医院推出的乌梅汤包括乌梅、山楂、甘草、陈皮。其中，前三味药材都能起到生津的效果，陈皮还具有理气和胃的功效。故而，酸梅汤真的和秋天更配哦！

　　连暐暐推荐大家在抓药方的时候，添加两味药材——桂花和黄精。她介绍说，桂花正合时令，芳香和胃，平添风味，可以满足嗅觉味觉的双重享受。黄精味甘性平，滋阴养血，让酸梅汤口感更好。乌梅的酸味和黄精的甘味叠加在一起，滋阴养血、生津润燥的功效更佳。

　　酸梅汤虽好，但不推荐糖尿病患者等人群饮用。也不宜放入冰块，当做冷饮食用，还是温服最好。

　　汤羹、粥也是当下养生佳品

　　年轻人夏季爱贪凉，冰饮类食物容易损伤脾胃阳气，所以秋季要多吃性平的食物。除了酸梅汤，山楂、百香果、山药、芝麻、胡萝卜等食物也是秋季养生佳品。

　　清炖老鸭汤、枸杞乌鸡汤、山药胡萝卜仔排煲等菜品，不仅性平和，还能起到滋阴之效，适合秋天吃。连暐暐提醒说，在烹饪这些汤的时候，最好清炖，加一些盐、姜等不盖掉食材味道的调料，尽量不放油，避免油腻，留住食材的原汁原味。

　　养生粥也可以熬起来。如莲子山药粥具有健脾的功效，适合脾胃不好的人吃。

　　鸡蛋有滋阴的功效，大家可以做虾皮水蒸蛋吃，易消化、易吸收，对脾胃差的人友好，且虾皮还能补钙。

　　脾胃不好营养吸收难

　　身体怎么样，脾胃早知道。脾胃是食物运化的“机器”。脾胃好，则运化动力足，阳气足。脾胃虚，则运化不到位，那么即便吃进去许多营养物质，也难以被吸收，反而变成“垃圾”。

　　如何衡量脾胃功能好坏？连暐暐为大家带来一套自测脾胃感知力的办法。如果经常出现早餐时间到却没有饥饿感、吃饱饭后胃胀、打嗝、反酸、恶心、困顿等感觉，多半是脾胃运化功能欠佳。

　　此外，还要关注日常排便情况。正常人每天排便1~2次，或者2天一次。排便次数过多或者便秘都是不正常的。完美的便便表面光滑，呈现香蕉状。如果出现大便挂壁、大便不成型、大便稀，或呈现颗粒状，都属于排便异常，是脾胃发出的“警报”。

　　连暐暐建议所有脾胃功能不好的人，到了秋天，少吃生冷寒凉的食物，多吃清粥小菜，养好胃，阳气才足。

　　■程雪