彭晃

　　中国的民间习俗源远流长，元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼……“吃”是最直接的记忆，美食是传承文化的一个最好的载体。美食穿肠过，文化心中留。

　　中秋与月饼有关的习俗，最早可以追溯到两千年前，东汉《礼记》中有言：“天子春朝日，秋夕月。”帝王秋天祭月在古时是一种礼制，月饼是祭月用的供品。

　　月饼象征着团圆，中秋节吃月饼的习俗起于唐，《洛中见闻》里曾有记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。这是最早关于宫廷月饼的记载。兴于宋，到了宋代，中秋节成为国家法定假日，月饼的做法更加精致，月饼有了“金花”“芙蓉”等众多雅称，南宋的吴自牧在《梦梁录》中曾记载过中秋节的盛况。宋代大文豪苏轼也曾写过：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”诗中小饼即月饼。到明清时期，中秋节吃月饼已成为全民盛行的风俗，隆重程度仅次于春节，而且月饼的制作花样也越来越多，清人袁枚在《随园食单》里曾详细地介绍过月饼的制作方法。

　　中秋赏月的习俗，据说是从宫廷开始，逐步流传到民间，成为一种历史悠久的人文情怀。古人赏月时喜欢弄些风雅之事，三五成群聚于亭台楼阁，或水榭山巅，大家一起喝酒、吟诗、弄花等等。

　　唐宋时期的人们，对于月亮似乎格外钟爱，诗仙李白在《月下独酌》里说：“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”一个洒脱不羁、醉意醺醺的歌者满怀豪情，月光、花影、美酒、互相映照，一时间诗兴大发，妙句横生。宋代大文豪苏轼更是写下了“但愿人长久，千里共婵娟”这样流传千古的名句。清人张潮则喜欢“松下听琴、月下听箫”，清凉的月光下，箫声呜咽，直听得人怅惘不已。张潮的月下听箫，虽不一定是中秋的大月亮，但也尽得月下风情和趣味。

　　中秋节的关键词除了吃月饼、喝桂花酒、赏月之外，还有一个很重要的标记就是“嫦娥奔月”的传说。这个故事把中秋节紧紧地绑在一起，像路标一样，有鲜明的地域特征，传承千年不朽。

　　又是一年中秋时，金风送爽，丹桂飘香，正是人间花好月圆好辰光。“举头望明月，低头思故乡”，团圆是被普遍认同的价值观，是中秋节最重要的文化符号，也是核心内涵，散发出传统文化的独特魅力，终将一代一代传承下去。