本报讯 记者寿慧桢摄影报道 “25元的煲仔饭，真的很亲民！能在绿皮火车上吃到价廉味美的盒饭真的太棒了，以后不用再提着泡面、面包上火车了！”1月17日下午，从宁波开往广州方向的K212/209次列车6号1596主题餐车上，来自宁波的景先生正在享用粤式特色煲仔饭。

　　2024年春运将至，为了让旅客乘坐火车时吃得满意，杭州客运段积极响应长三角铁路致力于打造暖心又暖胃的“一碗好饭”服务举措，以“陈美芳亲情服务团队”为开发团队，在宁波—广州1596公里的旅程中，将K212/209、K210/211次列车作为试点，研究探索推出多款盒饭、煲仔饭、小份菜、小炒套餐等餐食，为旅客提供多种选择。“光盒饭就有9个品种，包含5款‘越美味套餐盒饭’，4菜一汤，每份价格为30元；4款‘平价套餐’，价格在15~20元。”杭州客运段餐车线路指导骆俊告诉记者，值得一提的是，任意套餐米饭不限量，管够！

　　据悉，“陈美芳亲情服务团队”从2023年7月起进行问卷调查，收集来自五湖四海的旅客口味诉求，经过4个多月的菜品研发、讨论研究，初步确定六大菜品。2023年12月，为提高厨师烹饪技艺，“陈美芳亲情服务团队”还对接杭州望湖宾馆屠杭平劳模工作室，先后组织5批工作人员针对新研发菜品和个人技能进行岗位“深造”。“一次又一次的打磨只为做出更好的一碗饭、一道菜、一羹汤，用匠心打造营养搭配的列车餐食，让每一位乘客都能品尝到浙江味道，感受到列车温度。”杭州客运段“陈美芳亲情服务团队”领头人陈美芳介绍。

　　人间烟火气，最抚凡人心。“以前列车上吃到的都以预制菜为主，今天尝到了列车厨师们现炒现烧的菜品，味蕾很满足。”准备在杭州站下车的大学生小何分享了她的用餐感受。杭州客运段段长戎强华介绍，“接下来，全段所有普速列车将根据各自特色，完善‘一列车一方案’，不断提升普速列车的餐饮水平，让大家在旅途中吃上‘一碗好饭’。”