记者金钧胤报道 丽水市莲都区大港头镇有着青山绿水的天然优势，这里聚集了大大小小一百余家民宿。这些民宿或是凭借几道本土船帮菜声名鹊起，或是通过将传统、时尚搭配得相得益彰而深受游客喜爱，或是用渔乡特色的老旧木屋为来往游客勾勒出浓浓乡愁……

　　多元民宿风格、多样特色服务离不开大港头镇农家乐（民宿）联合工会主席杨建军的努力。“我是本地人，生于斯长于斯，我希望和更多人一起见证家乡的美。”杨建军说，身为民宿主的“娘家人”，要为他们做好服务工作，帮助他们增收致富，同时也能生动展现故乡的美好。

　　倾囊相助，成就民宿创业梦

　　丽水是一座绿意盎然的城市，在优越生态环境、地域文化的“牵引”下，当地经济蓬勃发展，吸引了越来越多年轻人返回故乡创业。“开好一家民宿并不是简单的事情，需要诸多前期准备。”杨建军说，作为工会主席，他要为每一个将来的民宿主提供指引。

　　“沐河居民宿”负责人蓝徐勇就是在杨建军的指导下成长起来的民宿主。“我大学毕业在绍兴做了两年外贸，每次过年回家都看到家乡民宿业如火如荼地发展壮大，就产生了回乡开办民宿的想法。”蓝徐勇告诉记者，杨建军专程登门介绍了当地民宿行业的相关政策和开办手续，并根据自己热爱运动的特点制定了经营策略和民宿经营方向。如今，“沐河居民宿”已经是有名的体育运动民宿，吸引许多健身团队、登山客前来，平均每年接待游客3000余人次。

　　像蓝徐勇这样的例子不在少数，自从2020年联合工会成立以来，许多年轻人在杨建军的指导下成为民宿主。“我希望让更多人走上这条致富路，通过大家的努力让大港头镇走上乡村振兴之路。”

　　培训指导，提升核心竞争力

　　煲汤溪鱼、山粉饺、豆腐王……“澜舍”民宿主梅海娟凭借着几道过硬的家乡菜，让自家食堂“年年有鱼”成了不少食客心中的网红打卡点。“其实我学的是医科，做过护士、药店店员，在回乡创办民宿之前，我是个热爱美食的‘吃货’。”梅海娟透露，突飞猛进的手艺除了父母指导外，工会培训也让她受益匪浅。“父母教会了我菜品的‘正’，工会培训指导我菜品的‘新’。”

　　在大港头镇，民宿主培训是工会一大亮点工作。

　　“现在的民宿可不是开个店这么简单。”杨建军告诉记者，由于大港头镇超七成民宿主都是当地居民，受限于原有生产方式、受教育水平等客观因素，当地人市场经营意识和理念较为陈旧，服务理念和技能也存在不足。

　　因此，工会几乎每年都会组织接待技巧、客房管理、服务清洁等与民宿经营高度匹配的实用技能培训。在技能培训之外，杨建军还根据当地的民俗文化实际，在民宿管理、咖啡拉花、传统小吃制作等方面举办多期培训。

　　破题出圈，让游客“摸得到”乡愁

　　近年来，民宿行业在丽水迅速发展，民宿产品单一、体验方式单调、周边没有可供休闲娱乐的地点、本土特色不足等问题逐渐显现。如何让大港头镇民宿做出自己的特色、在丽水民宿中脱颖而出，是杨建军一直思考的问题。

　　破题出圈需要民宿主打造有竞争力的主题内容。船帮主题、青瓷主题、复古船居风……在大港头镇，每家民宿都有独一无二的主打特点。“其实，在民宿建成之前，我就会帮忙想好主题规划，避免大港头镇民宿‘千店一面’，而应各有特色，让游客在这里感受到独特韵味。”

　　为提升民宿服务质量，杨建军组织开展了大港头镇民宿才艺大比拼活动，邀请民宿主逐个上台展现才艺。手工刺绣、琴棋书画、即兴说唱……本次活动让民宿主展示自己才艺，同时学习其他民宿亮点，从而打出属于自己的“差异牌”。

　　“希望通过工会服务，让游客看得见星星，‘摸得到’乡愁。”杨建军希望来过这里的人还能继续选择这里，让民宿成为游客再来的理由。