传承六百余年的松阳煨盐鸡金黄喷香、西湖龙井换装国潮清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……近些天，在杭州武林广场，一场搜罗全省美食的盛宴如火如荼地开展。

　　而在20日举办的2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上，本年度浙江省城市地标美食榜单正式发布，来自各市的199道城市文化特色美食不仅通过视频展现在大家面前，更有部分特色小吃远道而来，让杭州的市民游客一饱口福。

　　“上世纪60年代，我从台州临海来到杭州定居，没想到今天能在这里吃到正宗家乡味，太惊喜了。”籍贯临海的翟雅芳阿姨，捧着刚出炉的海苔饼笑得合不拢嘴。

　　这个不到3平方米的摊位人头攒动，售卖的康鸟牌海苔饼在今年入选了全省城市地标美食榜。现场观察发现，基本两三分钟一炉饼就售罄，平均3秒就能卖出一个。摊主小陈今年刚上大三，是康鸟牌海苔饼第四代传人，“好多人都是先买一个尝尝，吃完以后十个八个地买。我们一炉接一炉地烤，根本停不下来。”

　　像翟阿姨这样特意赶来寻觅家乡味道的老年朋友不在少数。在杭州工作的丽水人陈大姐早早做好攻略，到达会场后直奔松阳“头上红”煨盐鸡摊位，心满意足拎走整整6只“战利品”。

　　“这在我们当地有600多年历史，老板说数量很紧俏，我赶紧趁午休过来买，拿回去跟同事们分享。”陈大姐说。

　　除了各地地标特色美食，今年的“米其林餐厅荟”也是一大亮点。连续两年上榜的福缘居、方老大等必比登餐厅都亮出招牌菜，价格比在店里堂食实惠一些。以福缘居招牌的脆皮大肠为例，堂食价格是75元一份，包含两根脆皮大肠，现场价格则是35元一根。餐厅创始人老郭说，武林广场客流量较大，把分量和价格都减下来，是为了让更多人感受到杭州老底子的美味。

　　本次“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季以“望海潮——钱塘自古繁华”为主题，设立了“食在杭州”城市主题馆和杭州各区县美食街区，现场呈现了一系列精彩纷呈的活动，包括米其林大厨表演秀、中华名点与非遗课堂以及文化演出与巡游。

　　活动期间还有“入莲间”“如梦令”以及折子戏《变脸》等传统剧目的演出，主舞台区域每天都在特定时段呈现一系列盛大的沉浸式表演，在白天和夜晚黄金时段还举行了多场古韵国风巡游和龙灯夜游巡游，展现杭州深厚的文化底蕴，除了内地居民以外，也吸引了国外友人前来打卡。

　　此外，本次盛会通过设计“浙味美食地图”打卡路线，将杭州传统美食与现代消费潮流相结合，为本地餐饮业注入新的活力，并为游客提供了深入了解和体验杭州饮食文化的机会。

　　杭州市政府通过与企业协同合作，致力于传承并光大杭州美食的精髓与文化，实践“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”的理念，深化地方美食文化的挖掘与展示，强化杭州特色与风味表达，持续满足公众对于文化和旅游美好生活的向往与需求。

　　据悉，除了“味美浙江”餐饮消费欢乐季，接下来还将开展三个“味美浙江”城市巡回展以及超两百场“味美浙江”烟火气活动等系列活动。

　　（来源：央广网、浙江省商务厅）