通讯员吴骞、李晓艳、潘佳薇报道　在告别了连日的阴雨潮湿之后，我们又将经历一段酷热难耐的日子。近些天，兰溪五丰冷食有限公司生产基地里，一派繁忙景象。

　　作为浙江人记忆中的老品牌，五丰冷食的前身可以追溯至1929年的杭州西泠制冰厂，杭州第一支冰淇淋就诞生于此。多年来，五丰冷食在行业内持续深耕，2017年，兰溪五丰冷食有限公司投产。作为浙江五丰冷食有限公司的三大现代化生产基地之一，近30%速冻食品和冷饮产品在这里生产，解锁美食惊喜，打造“食尚”潮流。

　　智慧生产

　　近日，在兰溪五丰冷食有限公司冷饮车间内，红色的机械手臂正有条不紊地作业，打浆、成型、包装、装箱……每一道工序都实现智能化精密控制。“冷饮车间的效率提升了15%以上，速冻车间产能倍增。”该公司总经理周保国介绍，为进一步降本增效，保证产品质量，车间自动化、智能化、数字化不断升级。“2017年，我们一线工人有200名左右，年产量1万多吨。现在同样的工人数，年产量达2万多吨，正是得益于自动化水平的不断提升。”

　　2022年，兰溪五丰冷食有限公司成为五丰冷食推广“工厂易”的首个试点工厂。“工厂易”以工厂为服务对象，集云计算、大数据、物联网、AI等先进技术于一体，实现智能制造、监测监控、决策分析、智能安防、智能环保一体化指挥中心等功能，每台设备都有一个独有的“身份证”。

　　周保国说，该数字化系统改造升级以设备管理为切入点，围绕工厂生产任务执行、过程监控、异常预警、数据填报、能耗优化等提供一系列服务，为兰溪五丰冷食有限公司全面迈向智能工厂提供有力支撑。不仅是设备，公司每名员工均有专属码，便于形成员工综合能力矩阵分析，并让有能力的核心员工得到更多加薪和晋升机会。

　　矩阵拓市

　　7月是兰溪五丰冷食有限公司的出货高峰，每天出货量基本在6万箱以上，发往浙南、苏南区域以及江西、福建、安徽等周边市场。

　　近年来，五丰冷食牢牢占据省内同行业销售额首位，这得益于其在线下布局了大量经销网点。

　　“目前经销网点已覆盖金华所有乡镇，甚至进到一些规模较大的行政村。”华润五丰预制品事业部浙南销售大区总经理郑爱民说，线下的各大商超、农贸市场、乡镇夫妻店等，是五丰冷食连年来保持销量增长的“主战场”，他们正朝着打通冷链物流直达基层“最后一公里”持续发力。

　　在兰溪五丰冷食有限公司，还有一个自2022年起每年举行的“五丰节”促销活动，主售速冻食品和预制菜，去年仅4天就卖出80万元产品，丰富了该公司的产品矩阵，积极链接消费者的不同触点。而这一模式在各类产品的推陈出新中越发凸显优势。

　　跨界创新

　　6月20日，首批各1万箱的菊花茶味雪糕和酸梅汤味棒冰，在兰溪五丰冷食有限公司生产基地刚出货，就被经销商预订一空。这是今年五丰与怡宝联名推出的新品，清爽的口味和3元一支的平价，让它一经推出就广受欢迎。

　　郑爱民介绍，为了满足广大消费者的需求，五丰冷食每年都会研发推出30余款冷饮新品及约30款速冻新品，今年仅雪糕已有39款新品上市。“雪糕融合度比较高，可以通过雪糕+饼干、雪糕+果汁的跨界形式进行口味创新。菊花茶味雪糕和酸梅汤味棒冰，实现了中式经典草本饮料与老牌国民雪糕的融合创新。”

　　上口爱甜筒系列是五丰冷食的拳头产品，贡献了近一半销售额。从一代产品到三代，口味、造型都在不断创新，目前三代产品的销售额已达千万级。

　　除了跨界饮料进行口味创新，五丰冷食还与漫画IP等跨界联名，诸多“二次元”形象出现在各类雪糕包装上，吸引年轻消费者。

　　而随着“宅”经济发展，人们对能“轻松做好一顿饭”的预制菜需求与日俱增。五丰冷食通过大数据和市调分析，紧随消费需求，持续推出速冻新品，丰富火锅丸、馄饨、比萨、烧卖、汤圆、牛排等产品线，提供质优味美的冷食产品。奶呼呼的香蕉包、软糯糯的纸皮烧麦、浓郁拉丝的芝士牛肉卷……一系列新品先后走上消费者餐桌，精准捕捉消费者的需求。