本报讯 记者吴晓静 通讯员万仞报道　“部分员工安全意识淡薄”“个别员工对设备操作技术规程不熟悉”……前不久，杭州楼外楼实业集团股份有限公司（下称“杭州楼外楼”）组织员工进行了一场疏散逃生演练和安全生产隐患大排查活动。杭州楼外楼工会结合排查情况，召开了工会第十一届委员会第十一次会议，分析公司安全生产形势，并向公司提出了对策和建议。

　　作为一家有170多年历史的餐馆，杭州楼外楼现有员工620人，经营场所面积4400平方米，每天平均接待客人2500人以上。面对如此大的人流量，公司工会始终将安全生产摆在工会工作的重要位置，通过组织学习、培训演练、建立预案等多种形式，不断提高员工的安全意识和事前预防、事后救援的组织能力。

　　会议上，工会认为，公司在安全生产方面存在的隐患问题主要表现在：部分员工安全意识淡薄，总认为安全离自己很远；个别员工对设备操作技术规程不熟悉，盲目自信；部分用电设备和线路老化；食品安全卫生方面存在原材料索证索票和食材采购及半成品库存管控不严等问题。

　　针对以上隐患问题，工会提出了六项对策建议。其中提到：每天利用“班前十分钟”例会对员工进行安全法规和安全常识提醒；建议建立“公司员工健康检查制度”，设立安全生产管理委员会；建议制定“车辆疏通预案”，提高员工特情处置能力；在新员工入职、新设备安装使用等时机不定期组织培训，保证设备操作安全；建议对老旧设备和用电线路做一次全面检查，对无法修理修复的，建议进行更新；进一步加强溯源管理，对食品安全检测，要形成闭环追溯等。

　　“企业保安全生产，就是保效益、保发展。”杭州楼外楼工会工作人员表示，未来将继续确保各项安全生产工作落到实处，持续擦亮楼外楼这块“中华老字号”品牌。