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00003版:养生圈

这些“苦”味食物,助你清热解暑

  通讯员刘妍妍报道 俗话说,“夏天吃苦,胜过进补”,炎炎夏日,人们容易出现脾气差、容易发怒、吃不下又睡不好、烦躁、乏力的问题,时不时还会出现上火等症状。如果你发现自己也有这些征兆,那就要打起十二分精神了。因为你可能“情绪中暑”了!

  啥是“情绪中暑”?

  “情绪中暑”实际上就是高温高湿的气候条件,对人体下丘脑的情绪中枢产生负面影响,导致情绪和认知行为的紊乱。从中医的角度来说,五脏对应五时,夏季属火,火气通心,易干扰心神,并且“心主神明”,人的精神活动受心的调节控制,所以出现心情烦躁的时候,便是由于心的生理功能出现了障碍所引起的。

  “情绪中暑”的易感人群主要包括哪些人?

  在室外高温作业的重体力劳动者和年老体弱者,这些人极易出现疲劳,导致情绪低落。

  日常工作及生活压力较大者,往往由于自身长期处于紧张状态,被炎热的外部环境点燃情绪“导火索”后,容易将压抑已久的负面情绪一股脑地爆发出来。

  遇事紧张,情绪波动较大者,由于自身对环境的适应能力和心理调节能力相对较差,更容易感到烦躁不安。

  儿童和青少年,因为尚处于情绪、情感的发育阶段,高温天气更容易诱发他们的冲动行为。

  这五种苦味食物助你除心火

  如果你属于易感人群,也不用过分紧张,平时注意作息、饮食和心理等方面的调节,能有效预防这一疾病的发生。五味对应五脏,苦入心,此时不妨进食一些苦味食物,以清心除烦,醒脑提神,增进食欲。比如:

  莴笋 莴笋有着“千金菜”的美誉,中医认为,莴笋味苦甘、性凉,具有清热祛火、润肠通便、利尿通乳、增进食欲等功效,常吃对身体有好处。它含钾量也较高,有利于促进排尿,减少对心脏的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  莲子心 莲子心味苦性寒,用开水泡后,其苦味非常明显,很多人都不易接受这种苦味。但是人们也说“良药苦口利于病,忠言逆耳利于行”,它最明显的作用就是清热,泻心火,常用于热病,心烦神昏、暑热烦渴等症状的缓解,尤其是在炎热的夏天,人容易出现烦躁不安、焦躁易怒的情况。

  苦瓜 苦瓜味甘苦性质寒凉,能除烦、止渴,泄去心中烦热,清热解暑。另外夏季天气炎热,很多人没有胃口,可以用苦瓜做菜。苦瓜含有营养物质,比如苦瓜素、苦瓜苷,能够刺激胃酸和唾液腺,促进胃液和胆汁的分泌,有助于激发人的食欲。

  冬瓜 冬瓜看起来平平无奇,含水量却高达96.9%,而且是典型的高钾低钠型食物,不仅可以帮助补充人体随汗液流失的钾元素、预防中暑,还可以在一定程度上帮助稳定心率、调节血压、减轻心脏负担。另外冬瓜性微寒,味甘、淡,入肺、脾、胃、大肠、小肠经,有消暑清热、利水祛痰、健胃的功效,对于出现暑热烦渴、水肿胀痛、小便不利、短赤的患者,能起到改善缓解的作用。

  苦菊 苦菊这种带有微苦的食物,含有胡萝卜素、膳食纤维和维生素C,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。同时,它具有清肝祛火的效果,能够缓解夏季的燥热感,非常适合夏季食用。


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