杭州的降温让人猝不及防，进入寒露节气的杭州，天气从凉爽逐步转向寒冷，你准备好过秋天了吗？杭州的桂花已经“准备”好啦，除了寻香赏桂，这桂花还得“尝”一下才行。

　　杭州的少儿公园、满觉陇、九溪等热门点位的桂花已盛放，前几天的国庆假期，这里迎来了第一拨“赏桂人”。这些天，开往景区的专线也都是去热门赏桂景点打卡的游客，尽管人多，但谁又想错过秋天给我们的天然恩赐呢？

　　现下，杭州手工艺活态馆还推出了非遗桂花糕、重阳糕、定胜糕体验活动，直接现学、现做、现蒸、现吃。还有免费新鲜桂花茶提供，喝着桂花茶，品着桂花糕，这就是秋天的味道！

　　糖桂花

　　在杭州人老底子的风俗里，说到“吃糖桂花”，就有吃喜糖的意思，糖桂花代表着喜庆。

　　用长竿把桂花轻轻敲落，再用粗筛细筛连过三遍，去除桂花的枝叶、杂质，清洗，入梅卤汁腌制。腌制二十多天后，将桂花洗掉咸卤水，与白糖一起揉搓。半小时后，糖桂花完成，晒过一天，封装入罐，这一季的桂花味，就算留住了。

　　至今，杭州人还习惯在做甜汤、藕粉、年糕时，用糖桂花代替单纯的白糖，吃出一点生活的幸福感。

　　桂花糕

　　桂花糕是杭州传统特色小吃，浓郁桂花香包裹着白米糕自带的米香在口腔之中弥漫开来，有细密的甜却又带着十足的清新。

　　两层糕粉夹着金黄色的桂花糖粉，经过大火蒸熟，花香扑鼻而来，点缀上小撮干桂花，桂花糕就大功告成。

　　糕点软软糯糯，米香夹杂着桂花与糖的香甜，入口细腻、齿颊留香，是儿时记忆里的味道。

　　桂花糖藕

　　桂花满枝头，莲藕出淤泥，两者相遇便有了桂花糯米藕。桂花糯米藕，是杭帮菜的代表之一。

　　西湖的莲藕是藕中的极品，所以做出来的桂花糯米藕格外软绵甜香。

　　将塞满糯米的莲藕在锅中慢慢熬煮，白胖的藕变为粉红；切成厚片后，再与香甜的桂花酱混合，入口软绵粉糯、桂香浓郁。

　　桂花酒酿圆子

　　将新糯米磨成面，制成无馅儿的小圆子，与酒酿同煮。再撒上一些干桂花，就像是把秋天留在了唇齿之间。

　　清爽香甜的桂花酒酿圆子，带着独特的江南味道，不浓、不淡、恰到好处的酒香，让人回味无穷。这样一碗桂花酒酿圆子下肚，自然是酒不醉人人自醉。

　　桂花酿

　　点心有了，饮品自不能少。不能忘的还有那一盅桂花酿。细碎的花瓣铺陈杯底，入口是绵甜悠长，像是一朵桂花在心中绽放。这清清浅浅的味道适合一人小酌，也适合两三好友相聚言欢，喝多一些也不会醉。

　　文创产品

　　不仅可以把美食带回家，细细品尝一番，在杭州手工艺活态馆，还有一些可爱的文创产品，如冰箱贴、桂花玩偶、桂花香囊挂件等，也等着你一起打包带走哦！

　　和“香香的”满陇桂雨相邻的杭州动物园，推出了带有桂花元素的文创产品，让你在桂馥兰香的秋天，满载而归。

　　在桂花绽放的秋天，小动物们愉快地玩耍也因为有着漫天飘洒的桂花显得尤为浪漫。

　　漫步于街头寻觅花香时，这些桂花限定同样不容错过。

　　据悉，杭州手工艺活态馆的活动一直持续到11月30日。

　　（来源：杭州文广旅游发布）