■郑宇恒

　　让香水覆盖在肌肤上，就像衣服一样，赋予人独特的魅力。近几年，“穿香”逐渐成为年轻人的生活方式，他们追求“香水自由”，用香气调剂生活、舒缓身心。

　　作为一名资深的香水爱好者，戴彦婷想带更多人走进充满香气的世界。今年8月，她在金华市区江北开了一家可以DIY香水香氛的调香室，带着香气爱好者品香、制香。她说：“调香是一个非常有趣的过程，每个人都可以调配出独一无二的香水，这些味道是对当下状态的记录，也是对自己情绪的犒赏。”

　　在调香室中以香会友

　　调香室从中午开始营业，随着戴彦婷打开店门，沉睡了一晚上的香气分子立刻苏醒，将来人包裹在浓郁的香气中。调香室的面积不大，存放着上千种调香原料，每一瓶都贴着写有名字的标签，能通过任意组合，调出新的味道。

　　“我的第一瓶香水是爸爸送的，当时就觉得好闻的味道能让人开心，后来我开始收藏香水，并且慢慢接触调香，在去年萌生了自己创立工作室的念头。”戴彦婷是个极具行动力的85后，她从去年12月开始筹备调香室，进修调香理论知识和技法，并在前不久获得国家三级调香师（行业职业技能）证书，成为一名专业的调香师。

　　调香室的名字取意于戴彦婷的外号“阿肆”，她说：“我从不掩饰对香气‘肆意’的热爱，希望大家能在任何境遇下先取悦自己，心情美丽世界才会更美丽。”

　　气味是一种独特且充满情感的感官体验，纸张的油墨味、白衬衫上的肥皂味、深山里的草木味……都能激活尘封的记忆，引发情感共鸣。自开业以来，戴彦婷接待了很多顾客，有的结伴而来，想用味道描述对彼此的印象；有的带着目的来，希望找到记忆里的香气；还有的抱着好奇心上门，自己书写调香公式，制作出满意的作品……

　　“我在引导顾客调香时，常常会收获意想不到的味道，挺让人惊喜的。”世界上的气味数不胜数，戴彦婷还在调香室中组织品香会，带上自己珍藏的香水，以香会友，与爱香者一同交流感受。

　　快乐是最好的调香配方

　　有人觉得香水很高级，调香很复杂，其实DIY调香的体验与专业香水制作是两个概念。在调香室里，只需要选择几款喜欢的气味，然后把它们按照比例调配出来就可以，这过程中最费时间的步骤就是试香。

　　旋转展示台上放着许多单方香，戴彦婷边用试香纸分享香味，边讲述自己的调香观念：“气味是很主观的感受，一个人的状态变化时，对同一种香味的看法也会改变。所以我认为调香不需要严格遵守公式，能感受到快乐就好，这样才能定制出具象化的幸福气味。”

　　为了让香水的整体气味更和谐，符合使用的季节与场景，戴彦婷会在一旁提出建议：木质香属于香气类型里的“I人”，它很慢热，香味抵达得慢，能够延长留香时间；柑橘香的爆发力很强，在添加时要控制用量，避免盖住其他味道；茉莉香受人喜爱，但也要细分种类，小花茉莉清新淡雅，大花茉莉浓郁持久……

　　确定好原料后，戴彦婷就会根据原料特性设计比例，计算具体的用量，最后由顾客进行组合，并给这种味道取名。她说：“调香是一个共创的过程，当看到他们有满满的收获感时，我也很快乐。”

　　带大家共享香的魅力

　　“我认为香水的意义不只在于气味本身。”戴彦婷在进修时，不仅学习调香的理论知识，还了解香料的历史。她介绍，过去必须从天然原料中提取香料，原料会受到气候、养殖方式、地理环境等影响，品质不稳定，在丝绸之路等贸易商道中，香料就是非常重要的商品。随着科技发展，人们能通过有机物质合成气味，降低了成本和损耗，如今日用品中能有多种香气，也得益于此。

　　这些有关香料、香水的故事，戴彦婷想讲给更多人听。自去年夏天起，她就在婺城区青年夜校开办调香公益课，学员们既能体验调香，还能了解香水的发展历程，目前新的一期也已开放报名。

　　“香水属于法式调香，因为法国格拉斯是香水的发源地，至今还是世界香水产业的中心。上个月我进修了传统香道课程后，对中国的香文化也有了更多新的认识和体会，这是极具东方美学的高雅。”戴彦婷说，中国人往往含蓄内敛，还没有完全解锁对香气的应用与体验，她未来也会继续在与香有关的领域中学习，带大家共赏香的魅力。