浙江工人日报 数字报纸


00003版:职业·教育

趁淡季开展群众性技能大练兵

  为打造一支能适应经济转型升级的知识型、技术型、创新型“小工匠”队伍,湖州吴兴皇冠大酒店最近利用酒店业淡季来临之际,开展了一场以“练内功,展风采,创品牌,促服务”为宗旨的职工技能操作大赛。

  酒店特邀湖州市餐饮协会、湖州市职业技术学院省级星评员、吴兴区旅游局、总工会派出的专家与代表担任评委,对比赛项目进行逐一指导与点评。

  点心房主管王付明为了赛出好成绩,从头一天下午就开始精心准备了。他用自己纯手工捏制的两道点心,充分展示了他深厚的厨艺功底。特别是那道香糯鸭梨,他用山药和糯米捏制而成,极像新鲜鸭梨,格外引人注目。

  赛事是短暂的,通过这样的赛事,却大大提高了员工们练兵的积极性。就连酒店老板、董事长朱又庭最后也说,像这样的赛事我们要经常搞,经常练,让我们的工匠精神人人触手可及。图为选手们正在聆听评委的精彩点评。

  通讯员河流 摄影报道


浙江在线提供技术支持 | 老版入口

浙ICP备05017986号-1

浙江工人日报 职业·教育 00003 趁淡季开展群众性技能大练兵 2016-08-12 2 2016年08月12日 星期五