黄岩蜜橘、临海无核蜜橘、玉环文旦、仙居杨梅、温岭高橙、路桥枇杷这些都是久负盛名的台州土特产。

　　台州土特产，主要体现在特、新、奇。特，是具有台州特色的山珍海味，如玉环文旦、临海蜜橘、三门青蟹、松门白鲞等；新，主要表现在近几年引进并发展的高效优质农产品，如红心猕猴桃、红心火龙果、杨桃、蓝莓等产品；奇，主要表现在杭州市民很少见到的农产品，如大黄鱼、方形文旦、大番薯、鸵鸟系列产品等。黄岩蜜橘的品种极为丰富，有早橘、本地早、朱红、无核橘、裸柑、乳橘等18种。

　　玉环文旦属芸香科，柑橘属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形；果皮澄黄色、光滑有芳香；果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓。文旦具有较高的加工价值，加工系列产品具有得天独厚的优势和高附加值，果肉可加工成不含防腐剂的纯天然粒粒汁、原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

　　温岭明代时就开始种植甘蔗了。以前温岭人吃的甘蔗多为青皮果蔗，俗称“硬糖梗”，节比较长，果肉较硬。温岭甘蔗中有一种叫“拔地拉”的红皮果蔗，这种果蔗茎比较粗大，节虽短，但是更嫩。一些果蔗生产合作社，还曾研究将果蔗削皮后真空包装，作为航空食品上飞机。如今，在温岭的街头，在糖梗摊、水果店里，青皮果蔗、红皮果蔗、黄皮果蔗供人随意选择。温岭人还专门研发了切蔗的机器，切好后卖，吃的人就方便多了。

　　记者夏晓茵