■记者 谢邹翔

　　春节长假将至，在经历了一年的辛苦忙碌后，不少人都翘首企盼能在春节长假里好好放松一下。亲友相聚，美酒佳肴，心情舒畅，但不少人却因为放松过度，让放松变成了“放纵”，从而引发健康警报。记者采访了杭州颈腰膝疼痛康复中心医师、国家一级营养师金祖峰。

　　平衡饮食 每餐只吃七成饱

　　金祖峰说，现在大家的日子都过得比较滋润，虽然对吃的欲望不再那么强烈，但鸡鸭鱼肉蛋、海鲜等仍旧是餐桌上的主力军。这些高胆固醇的食物是血脂升高的源头，尽量少吃或不吃。以蔬菜和水果为主，搭配少量鱼肉或者去皮鸡鸭肉，偶尔吃吃精瘦的猪肉或牛羊肉，或者吃一些清淡易消化食物，比如五谷杂粮，不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、瘦肉等等比较健康。

　　金祖峰说，每餐吃个七成饱便自觉放下筷子是最佳的做法。如果因为暴饮暴食、过贪过饱导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生就得不偿失了。

　　去外面就餐时，卫生条件比较好、管理规范的餐馆应当是就餐的首选，尽量不要去路边摊吃各种重口味的东西，饭局后若有剩菜，提倡“打包”，而不做“清道夫”。

　　金祖峰告诉记者，如果饮食不当导致消化不良，可以用山楂加冰糖炖煮服用，以促进消化。此外，冬季养生讲究护肾，可多吃黑色食品，如黑芝麻、黑豆、黑米等。

　　饮酒要适量 切莫贪杯

　　饮酒自古以来就是各种应酬场合调动氛围、沟通感情必不可少的“助推剂”，聚餐中喝酒是少不了的，然而过量饮酒、甚至酗酒的危害是相当大的，长期过量饮酒极易导致心血管受损，最终引发高血压、心脏病等心血管疾病。

　　金祖峰指出，从健康角度来说，饮酒以红葡萄酒最佳，白酒对健康最不利，少喝或不喝为妙。至于饮酒以多大的量为适宜，可以这样换算：肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重1克，一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下，低于60千克体重者最好掌握在45克左右，即60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒也不宜多饮，以每天2～3杯为佳。千万别让自己喝醉，喝醉对肝脏伤害极大。如果是白酒，半两到一两最合适。

　　除了要注重酒的质量，还要节制饮酒，选对饮酒的时间，一般来说下午到晚上喝酒相对比较安全，绝对不要空腹喝酒，喝酒不吃菜是伤害健康的。啤酒、白酒不掺和一起喝，因为啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多气体，这种气体可以携带酒精加快吸收，更容易醉了。

　　金祖峰建议，少喝酒多喝茶有利身心健康。过年时，人们吃的鱼肉荤腥等各类美味佳肴均属酸性食物，茶叶里含有咖啡碱、茶碱等生物活性成分。但酒后不要喝浓茶，可多吃水果，如苹果、梨、鲜橙、香蕉、草莓、菠萝、杨桃等，都能解酒。

　　金祖峰建议，饮酒前喝杯牛奶，可以在胃肠表面形成一层保护膜，从而减少酒精对胃肠道的刺激。

　　见缝插针迈开腿 让身体微微出汗

　　过年时大鱼大肉满足了口腹之欲，大量摄入高热量、高脂肪食品，运动量却相对减少，腰围明显见粗，或多或少会变胖，对健康没有什么好处。

　　金祖峰建议，每天不妨利用一些碎片时间见缝插针地运动，让身体出出汗、排排毒，缓解假期的疲劳。每天至少保证半小时的运动量，爬山、打球、跳绳、游泳都是不错的选择，保持经常锻炼的好习惯。

　　实在没有时间锻炼的，可以有意去离家远一点的超市买菜，来回都是快走；或者走亲访友，就不打车或不乘车，选择步行；碰到有上楼梯的7层以下的，只要身体条件允许，建议徒步上楼，要多走、快走，要使身体稍许出汗才能达到一定的效果。

　　玩扑克、麻将或看电视时间长了，要记得站起来，放松一下颈椎、肩部和腰椎，还要让眼睛多望望远处或闭目休息。

　　规律作息 坚持早睡早起

　　一年到头哪怕放假也要养成早睡早起的习惯，金祖峰建议不要在过年期间经常熬夜、娱乐过度。晚上11点至次日凌晨3点是肝脏活动能力最强的时候，保持充足的睡眠让精神更加饱满，让心情愉快起来。

　　一些上班族、白领们平时工作忙碌，没时间睡懒觉。趁放春节“补觉”，早晚不分，甚至连一日三餐也在梦中解决了。但这样过度的补眠，对体能恢复没有帮助反而将生物钟打乱，长假后可能加重睡眠障碍。