■见习记者王艳 通讯员江欣、朱大方

　　日前，温州一家六口误食了剧毒的蘑菇后，6人相继去世。浙江省疾病预防控制中心专家提醒，每年7~9月为毒蘑菇中毒高发季，普通市民切勿采食野生蘑菇。

　　据了解，7月2日，温州永嘉桥下镇昆阳社区吴山村的潘老伯家人去山上采了大概1公斤的野生蘑菇。当晚，潘老伯一家人用蘑菇做了汤料放入面条中，6人均食用了一些，当天夜里每个人都上吐下泄，出现中毒症状。从7月7日起，潘老伯夫妇、大儿子以及两个女儿相继不治身亡。7月22日，又传来噩耗，6人中最年轻的外孙潘银鹏，最终也没能挺过这一关，遗憾离世。

　　中毒事件发生后，温州市疾控中心理化实验室对4份全血和1份吃剩的蘑菇汤等中毒样品进行了化验。结果查明，导致潘老伯一家六口悲剧的是：全家误食了剧毒的白毒鹅膏菌，中毒的元凶为鹅膏毒肽等5种毒素。潘老伯家吃的毒蘑菇毒素含量很高，10毫升汤已经达到了中毒致死的量。专家介绍，鹅膏毒肽引起的蘑菇中毒为迟发性，不会马上有反应，一般在食用9小时后才出现症状。它的毒素会首先杀死肝脏细胞，然后是肾脏细胞。等到两三天后有反应时，往往已经错过了救治时间。为什么潘老伯一家在7月2日晚上食用毒蘑菇之后，次日凌晨就出现中毒症状？专家分析称，这可能跟潘老伯一家食用的蘑菇毒性强、摄入量太高有关。

　　记者从浙江省疾控中心了解到，每年的7~9月是毒蘑菇中毒事件的高发季节。近年来，蘑菇中毒已成为我国食物中毒案中致死的主要原因之一。据全国突发公共卫生事件管理信息系统报告情况显示，自2004年1月至今年6月30日，全国共有毒蘑菇中毒事件585起，3823人中毒，785人死亡，病死率高达20.53%。

　　据悉，高温多雨的天气，野生蘑菇易疯长，多见于乡村的松林、灌木丛、竹园及草地中。因野生蘑菇味道鲜美，不少人有采食野生蘑菇的习惯。面对各种各样的蘑菇，人们大多依据过往经验，殊不知有毒的野蘑菇也会混到可食用的野蘑菇中。比如，有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。即使是专业人员，也需要根据蘑菇形态特征的分类进行鉴定，有时甚至需要借助显微镜等工具才能准确辨别，普通市民一般难以辨认。因此，完全依赖于各种“经验”和“土法”辨别野生蘑菇是否有毒，具有很大的风险。据介绍，我国有毒蘑菇（或叫毒蕈）180多种，其中毒性较大可致人死亡的有10余种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。

　　毒蘑菇中毒病情凶险、病死率高。省疾控中心专家表示，毒蘑菇毒素往往交叉存在：一种毒蘑菇中可以含有几种毒素，一种毒素又可能存在于多种蘑菇中。而且这类毒素经烹调加工，或者晒干都不能消除，毒性成分复杂。毒蘑菇的中毒临床表现与毒菌种类、进食量、加工方法及个体差异有关。临床表现可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型（也称血液毒型）、多脏器损害型（肝脏损害型）、光过敏性皮炎型（也称类植物日光性皮炎症状）。其中多脏器损害型最为凶险，专门攻击脑、心、肾等器官，以肝损害最为严重。

　　省疾控中心专家提醒，预防毒蘑菇中毒最好的方法是不要采食野生蘑菇。假如一旦误食野生毒蘑菇，出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状，应立即催吐，并及时到正规医院救治，就诊时携带剩余蘑菇样品，明确何种蘑菇中毒，有助于早期诊断治疗。医务人员在接诊到疑似有毒蘑菇中毒患者时，最好请专业机构对蘑菇标本进行专业鉴定。

　　记者同时从省疾控中心了解到，我省已开展蘑菇毒素检测技术研究，毒蘑菇数据库正在创建中，以备毒蘑菇中毒事件发生后，迅速开展针对性地救援。