■见习记者王艳

　　今年36岁的杨女士平日里无肉不欢，尤其爱吃红烧肉。前几天她又忍不住大快朵颐吃了一顿，吃完不久突然出现恶心、呕吐、上腹持续疼痛，诱发了急性胰腺炎，不得不入院接受治疗。

　　记者在采访中了解到，与以往因为胆结石、过量饮酒或暴饮暴食引发急性胰腺炎情况不同的是，如今不少急性胰腺炎是由高脂血症引发的。前段时间，杭州市第一人民医院危重病医学科收治了8例重症胰腺炎患者，其中1例为妊娠合并胰腺炎，1例为胆源性胰腺炎，其余6例均为高脂血症性胰腺炎，甘油三酯最高达正常值的20倍以上。从以上数据可以看出，高脂血症性胰腺炎占了主要的比例。发病急剧，死亡率高，治疗时间长，费用大，这些都是高脂血症性胰腺炎的特点。除此之外，这些病人还有以下的共同点：都为青壮年，体型都是偏胖的，饮食上都偏爱吃肉，而且体育活动少。

　　该院危重病医学科主任胡炜副主任医师提醒，高脂血症也是急性胰腺炎的诱发因素之一，且发生率呈现明显上升的趋势，应引起临床医生和公众警惕。那么我们应当如何来预防高脂血症性胰腺炎呢？胡炜说，血脂水平跟生活、饮食习惯有着密切的联系。他建议大家通过日常生活中的行为控制，来预防高脂血症性胰腺炎的发生。

　　首先是控制饮食。随着人们生活水平的提高，大家的饮食习惯发生了巨大的改变。特别是有一部分人员，饮食习惯差，经常暴饮暴食等，最终导致肥胖。而肥胖人群中，有40%患高脂血症；重度肥胖患者，有高脂血症者高达70%以上。所以我们首先要做好饮食的控制。特别是肥胖者，在日常生活中饮食应以清淡为宜，少吃咸食。要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物内脏、奶油、贝壳类海鲜的摄入。饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物（糖类）为65%。还要补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果。可多吃茄子、洋葱、山楂、番茄、豆制品、大豆、玉米、核桃和牛奶等。总之，饮食一定要定时、定量，有规律，忌暴饮暴食。

　　其次是坚持锻炼。因为种种原因，不少年轻人的体育锻炼越来越少，而坚持锻炼是降低血脂水平的一个好方法。对于锻炼来说最重要的就是坚持，如果三天打鱼两天晒网是肯定无法降低血脂的，只有持续的锻炼才可以降低血脂水平。运动方式可根据自己的情况及环境而定，可选择慢跑、体操、太极拳、气功、游泳、爬山、骑自行车及健身器等。只要患者能持之以恒，保持一定强度的运动量，一定能够达到预防和治疗高脂血症。

　　再一个就是定期到医院进行健康体检，及时发现血脂偏高情况，及时处理。可以调整饮食降脂，也可以服用一些降脂茶、降脂中药等，必要时可在医生的指导下服用降脂药物，同时定期检查效果。