■见习记者张泽媛

　　唐代茶圣陆羽的《茶经》，享誉中外。近日，经过10年酝酿、6年精心撰写的《新茶经》出炉，在业界引起了较大的反响。

　　浅绿色的封面，一壶清茶正冒着热气，仿佛缕缕茶香扑鼻而至。在《新茶经》中，我们可以了解茶之源流、传播、种植、品类、加工、器具、品饮、诗文、艺道、功效、经贸以及科教等，共12个篇章，其中前10个篇章与《茶经》框架一致，后两个篇章依据现代社会的发展现状，属于新增内容，与时俱进，更接地气。

　　与《新茶经》有关的名字都是业界泰斗级的。主编刘枫是中国国际茶文化研究会名誉会长，副主编程启坤、姚国坤分别是中国国际茶文化研究会名誉副会长和中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。编委王旭峰是第五届茅盾文学奖《茶人三部曲》作者、浙江林学院茶文化学院教授……

　　2005年，时任中国国际茶文化研究会会长的刘枫，认为自己有责任重新解读只有7000多字的《茶经》：“《茶经》中所记录的农耕文明茶事象，在工业文明和生态文明的进步过程中，已被新的茶叶文明形态逐渐取代置换，需要新的记录、总结、提炼和归纳。”

　　2008年，撰写《新茶经》成为中国国际茶文化研究会的重点项目。刘枫约请了宋少祥、程启坤、姚国坤三位同事兼茶友，经过无数次讨论，足迹遍布国内外茶园，2009年专家们开始分头动笔，2010年初稿完成，字数48万。此后经历6次统稿，字数“砍”到26万。

　　“刘枫主席看了1个多月，写了10多页修改意见，连一个标点都不放过，最后字数剩下24万。我们要用科学的态度、严谨的逻辑、凝练的语言，使其成为经典性的茶经。”程启坤回忆漫长的“磨剑”过程。而姚国坤说，“平常出书，我们一般只校对两遍。但这本书，我们来来回回校对了6遍。”

　　柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗歌茶。喝茶、品茶、评茶、写茶经，都是一种境界。对于初学者，《新茶经》仿佛打开了一扇茶文化的大门。而对于专业的茶文化的工作者，《新茶经》无疑为之提供了内容详实的资料、文献，对研究有很大的帮助。