■通讯员易怀喜 文/摄

　　1月15日上午，柯桥区职教中心举行烹饪专业现代学徒开班暨结对仪式，之后，该校2014级烹饪班66名学子将踏上“半工半读”的求经之旅。

　　柯桥区职教中心副校长薛水林说，为更好夯实该校烹饪专业“现代学徒制”模式，学校翻新烹饪实训大楼，引进操作新设备，为学生提供更佳的技能试练环境。据介绍，柯桥区职教中心现代学徒制分两步走，第一步是企业进课堂，学校将举办“大师进课堂”系列活动，使学生产生强烈的烹饪文化共鸣；第二步是课堂进企业，也是学生目前将要面临的重要课程。

　　师徒授帽，虽为仪式，然而学生从师傅手中接过的是一份铿锵的责任与美好的希冀。将课堂直接设到酒店，学生将更为直观地进行专业技能学习，促成其快速成长。对此，学生们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。而酒店的厨师，不仅是学生专业技能上的指导者，更将是其成人道路上的导师。

　　仪式最后，校方代表薛水林副校长与金永泰大酒店、永泰望湖大酒店、富丽华大酒店签订了合作协议。