■记者王艳

　　近日，在2016年全民营养周浙江启动仪式上，省卫计委、省疾控中心等与会专家表示，吃饭是头等大事，只有均衡饮食，才能保证健康和长寿。

　　专家介绍，饮食与健康的关系密不可分。人类的健康与长寿，除了与遗传、社会关系、医疗水平、环境因素有关，更大部分与个人的生活方式有关，尤其是饮食习惯。目前全国慢性病人口2.6亿人，很大一部分都和饮食有关系，有的人营养过剩，有的人营养不良。

　　随着生活水平的提高，鸡鸭鱼肉成了很多家庭一日三餐中的必备食材。然而，因为饮食不均衡，大饱口福的背后却掩藏着健康危机：体重超重、脂肪肝、血脂异常、胆固醇增高……

　　近年来，省内多家医院健康管理中心的体检结果显示，排名靠前的疾病大多与不健康的饮食习惯相关，比如体重超重、血脂异常、脂肪肝、胆固醇增高等。相关学生体质健康监测结果显示，学校内的小胖墩和豆芽菜分别占12%，加起来就占了学生总数的四分之一。很多疾病都是人们一口一口吃出来的。

　　专家表示现在很多人无肉不欢，一顿没有肉，就觉得食之无味，久而久之养成了肥甘厚味的饮食习惯，在不知不觉中摄入了过多的油脂、盐，再加上吸烟、喝酒、运动少等不良生活习惯，逐渐导致肥胖，同时伴发胆固醇增高、脂肪肝等疾病。

　　这些看上去不太严重的毛病，如不加以控制，将会逐渐出现高血压、高血脂、高血糖在内的代谢综合征，如果没有及时治疗，久而久之就会发展为冠心病、脑卒中甚至猝死等重症、急症。

　　科学饮食不是一个单纯的医学问题，还是社会问题，最后造成个人和社会经济的损失。专家表示，要想远离这些常见疾病，要切实做到平衡膳食，营养健康。