儿童吃得太多太荤也不好
■记者王艳
随着经济条件的改善,儿童营养不良、体重低下、生长迟缓的比率明显下降,但明显上升的是肥胖率。尤其是隔代养的孩子,爷爷奶奶受传统观念影响觉得孩子就应该胖点才好看,体重稍微有点低于平均值就着急。
浙江大学医学院附属儿童医院儿童保健科主任邵洁主任医师说,儿童的营养摄入,关键是合理均衡的健康饮食。现在,儿童的饮食误区在于吃得太多,蛋白质的摄入过多,鱼类、肉类太多,远远超过儿童生长发育所需的营养。她建议家长密切关注孩子的体重,如果孩子体重增长过快,达到了超重或肥胖,就要在食物的品种上进行控制,荤菜少吃,油、糖的摄入需要控制。因为儿童期肥胖也会增加成年期代谢性疾病的风险,例如糖尿病、高血压、冠心病等慢性病。另外,吃得太好,蛋白质摄入过多也会导致儿童性早熟。
微量元素与孩子的生长发育关系密切。缺钙会使孩子长不高,还易得佝偻病等。缺锌会导致生长发育迟缓,性成熟推迟等。缺铁会导致贫血,影响认知能力,所以许多家长对孩子微量元素很关心,动不动就要求做微量元素检测。
对此,邵洁说,医生在判断孩子是否缺乏某种营养素的时候,会先看孩子的饮食情况和临床表现。比如缺锌,孩子会表现为厌食、偏食、胃口不好,生长发育不良,身体矮小,智力发育落后;如果缺铁,孩子面色苍白,不爱吃东西,烦躁不安,注意力不集中,可能引发缺铁性贫血;缺钙,孩子会多汗、枕秃、夜惊、出牙晚、精神烦躁等。只要保证均衡的营养和膳食、规律充足的睡眠,孩子生长发育好,就不用过多担心。
微量元素检测只是一个辅助工具,临床上,专家只建议膳食结构不合理,存在挑食偏食、生长发育迟缓的孩子,可以做微量元素的检测。如果孩子缺乏某种微量元素,建议从饮食调整,多吃含有某些营养物质的食物,缺什么补什么。