多一点经营 “智慧风”
■齐振松
在市场经济的大潮中,商家或企业时刻都面临着激烈竞争,倘若产品或服务没有特色,难免会因为缺乏竞争力被市场淘汰出局。而要想拥有鲜明的特色,则需开动脑筋,从细节入手,在某些方面比竞争对手多一点经营“智慧风”,如此才有望胜出。
笔者看到县城里有两家烤鸭店,一家在城南,一家在城北,烤鸭都是按只卖,每只25元。虽然两家店出售的烤鸭味感均香酥可口,但城南的店生意一般,城北的店却时常排着“长龙”,供不应求。
其实,两家烤鸭店生意好坏的原因很简单:城南的店只是天天“正常地”卖烤鸭,而城北的烤鸭店却在烤鸭箱前多放了一台电风扇,这样,店里制作烤鸭时,散发出的浓浓香味,被风一吹,满街飘送,让人闻得直流口水,自然就“赶着”前去光顾。
可见,商场如战场,要想脱颖而出,商家真的需要一点经营“智慧风”。再来看一则炒货店的故事:一位农民发现县城里的炒货市场品种单调,仅有五香瓜子与炒花生等少数几样,于是,他在县城一处繁华地段租了个小店,推出奶油瓜子、五香瓜子、西瓜子、脱皮瓜子、炒花生、炒青豆等数十个不同口味的品种。由此,他的小店立即占领了县城大半个炒货市场,很快又在毗邻的市县开起了分店。
由此我们须知,时下,虽然每个企业或商家都在致力提升服务品质,但这是“永无止境”的一件事。因为,市场变幻莫测,很可能有一天,企业或商家就会失去原有商品的品牌优势。所以,必须尽快意识到,除了产品质量、销售策略的竞争外,产品与服务的特色也是一种竞争手段,凭借多一点的经营“智慧风”,抓住顾客的好奇心理,创造与众不同的特色,就会起到意想不到的好效果,建立起一个对消费者具有较强吸引力的“无形品牌”。