立夏时节
○崔海波
立夏时节,正是蛏子最肥美的时候,我买了十斤带回家。听同事介绍过,葱烤蛏子味道最好,于是决定如法烹制。
父亲说,地里葱倒是还有,就是太老了,有几株顶端已经开花,可能不好吃。我说没关系,葱是当作料用的,铺在锅底,主要是让它的香味渗入蛏子肉里。于是,父亲带我到地里去拔葱。
田野里很是繁华,豌豆和蚕豆都可以摘了。有农民在播种花生。而那些用地膜培育的花生已经出苗,玉米一尺来高了,等到端午时节,它们会长得比我人还要高。土豆的叶子很是茂盛,碧绿碧绿的一大片,仔细看,叶子底下还羞答答地开着紫色的花。父亲在靠墙的一块地里种了二十来株南瓜,秧苗还没有抽藤,我知道南瓜的藤很长很粗壮。问父亲:南瓜种在墙边的目的是不是让它们爬到墙上去?父亲说,不是,墙上是一条小路,藤延上去会被过路人踩死的,再过半个月,土豆可以掏了,收完土豆,让南瓜藤蔓延到土豆地上来。
农田是一个舞台,不同的作物跟着节气“你方唱罢我登场”,农民们在忙这一季活儿的时候,往往已经把下一季的农事安排好了。
葱种在墙角,确实已经很老了,淡绿色的球形的葱花跟蒲公英有点像,拔起来一株,下面的葱头跟我的手指一般大,我寻思着把葱头剪下来腌着吃。
父亲告诉我说,前些天,他看到竹林里有一大片鱼腥草,不知道有没有被别人采去了。鱼腥草可能是一种喜阴的植物吧,它们长在竹林里,只能享受到竹叶间漏下来的一点点零碎的阳光,但是也长得郁郁葱葱。立夏时节,鱼腥草也已经有点老了,只能打个顶,有几株开出了白色的小花。有个操着外地口音的女人从我身边走过,说,在他们老家,这种草叫折耳根,只取它的根凉拌吃。见我只摘顶端嫩叶,她也摘了一把,说是拿回家去吃吃看。
窄窄的山间小路边,野草莓也已经熟了,红艳艳的煞是诱人。
摘野草莓的时候,我还看到很多艾草,采些回去,晚上煎一锅汤,和父母可以一起泡脚解乏……