本报讯　 见习记者张浩呈报道　 日前，由省食安办、省食药监局等17个部门联合制定的《浙江省餐饮业质量安全提升三年行动计划（2018—2020年）》正式出台，拉开了全省餐饮业质量安全提升行动的序幕。《行动计划》对满足人民群众日益增长的餐饮消费需求、全面提升我省餐饮业质量安全水平相关工作作出全面部署。

　　《行动计划》明确了农产品质量安全水平稳步提升、餐饮业质量安全水平显著提高、集中消毒餐饮具质量明显改善、餐饮服务业产业结构不断优化、农村聚餐食品安全风险有效防控等7个方面总体目标任务，并提出加快推进食用农产品市场质量安全电子追溯系统建设、培育浙菜龙头企业、建设规范化农村家宴中心等相关定性任务；《行动计划》提出到2020年创建“放心肉菜示范超市”20家、全省农批市场90%以上建成电子追溯系统，2018—2020年每年建成规范化农村家宴中心1500家等具体的定量指标，利于各地对照标准贯彻落实。

　　《行动计划》对相关职能部门的职责进行明确界定分工，要求各司其职，比如“加强食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管，严格实施生产许可，依法加大监督检查和抽查力度”职责由质量技术监督部门包干负责，“创新餐饮服务食品安全监督管理工作”的相关工作由食品药品监管部门抓好落实。各部门要立足各自职能分工加强合作，15项工作任务中有14项均要求两个以上部门紧密联系、通力合作，共同为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。