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00003版:时尚·美食

文成白落地

  ■记者许瑞英

  第一次喝到“白落地”茶是在文成县组织的“康养旅游”推介会上。

  一个干净透明的玻璃水杯,水中摇曳着几株不知名的绿色植物,连根带叶,清澈碧绿,外加几颗鲜红欲滴的枸杞。那植物看似柔弱无骨,轻轻摇晃,它在水中四处游走、缠绕,绿得沁人心脾又纤尘不染。也只有大自然才能把这鲜红和翠绿搭配得如此妥帖,将杯子捧在手心里,让人仿佛捧住了春天,更不忍心把它喝下去。

  邻桌的一位女孩告诉我这是一种草药,还特地在纸上写下了它的名字,叫“白落地”,据说有清凉、解毒的作用,是文成乡间田野随处可见的草药。

  “白落地”,分明绿得惊艳,偏偏没有一个“绿”字。

  入口后,是一股清淡、润滑的滋味,微微有一点涩,似乎还有些许泥土的气息,若不是细细品尝,很难辨别出来。

  后来上网查了白落地的信息,学名叫“铜锤玉带草”。其果实带点黄色如铜锤,根有点透明如玉带,是多年生常绿草本植物。在文成,村民们常用它来炒菜吃,“白落地温蛋”就是文成地区的一道名菜。

  白落地泡水喝清热去火,民间偏方还常用白落地来治疗风湿疼痛、跌打损伤、妇女病等。喉咙痛上火了,泡一壶白落地喝几天;小孩子磕磕碰碰伤到了,采一把白落地捣碎了敷一敷……在文成,白落地仿佛就是乡野村民们的“万金油”。

  据说,白落地种植过程中不能施化肥,也不能打药,得依靠人工除草,管理上比较繁琐,也因此成就了其绿色无污染的特性。每年的4月至6月,是白落地盛产的时候,售价在五六元一斤,过年的时候可卖到30元一斤。这个季节去文成的话,不妨尝尝鲜。


浙江工人日报 时尚·美食 00003 文成白落地 2018-04-04 2 2018年04月04日 星期三