■肖芳

　　众所周知，茶的品饮方式从原始食用药用—唐代煮饮法—宋代末茶点茶法—明代散茶撮泡法发展至今，皆与各时代茶叶生产与消费习俗密切相关。

　　浙大童启庆教授团队首创的原叶茶水丹青创新技艺是在研究并传承宋代点茶法、茗战、茶百戏等传统斗茶玩茶的基础上的新茶艺，采用现代六大茶类原叶茶或紧压茶，不再碾成茶末而是直接用原叶茶闷泡萃取茶水，再用茶筅击拂起泡、融合绘丹青点茶画等古法茶戏，赋以好看好玩好喝好学的特征。