近日，嵊州市教体局组织了一场别开生面的比武——嵊州市第一届学校食堂员工厨艺竞赛，全市普高、职高、初中（含九年一贯制）学校的食堂员工代表共55人参加了比武。教师代表、学生代表兴致勃勃地观看了整个比赛。

　　此次比武首先进行卫生安全知识竞赛，然后进行实践操作竞赛，理论与现场操作分别占总成绩的30%和70%。

　　嵊州市教体局副局长茹茉莉说，多年来，嵊州各级政府十分重视学校食品安全，软硬件设施均有显著改善。但不少学校食堂员工存在年龄整体偏高，学历偏低的现象，举办这样的活动，就是为了让各级各类学校重视并提高从业人员水平，提升食堂员工厨艺，在保障食品安全的同时注重菜肴的营养、讲究菜品的口味。

　　通讯员夏庆位 文/摄