◎孙建新、吕冰心

　　日前，在湖州市长兴县泗安市场监管平台食品安全工作群中，有网格监管信息员反映其所在村的村民赵某，在泗安镇一家超市中购买的“亿航”牌面包有发霉变质情况，并附有疑似变质面包的图片。

　　接到相关举报后，泗安镇市场监管所执法人员于海浪和厉涵随后来到该超市，对该品牌的面包进行逐个检查，发现该面包都还在保质期内。但是被举报的这批次面包，大部分感官性状明显异常，在面包表面有肉眼可见霉变。于海浪和厉涵马上对所有该批次面包进行封存查处，其中红豆面包35包，奶酪面包42包。

　　市场监管所执法人员发现，可能是由于现场面包堆积过高，导致最下面的袋装面包漏气，无法做到真空保存才出现了霉变情况。于是依法对商场负责人进行询问，负责人黄经理说面包铺设一直是由该品牌销售人员过来整理的。这段时间销量不错，就货堆得多了一些，又正好遇到雨季，压在下面的面包可能漏气受潮了，这才导致了发霉变质。

　　现场，黄经理出示了面包的进货单和商品合格证明，以及厂方的营业执照和生产许可证。于海浪遂教育黄经理道：“在雨季面包堆太高很容易挤压漏气，堆放要适度并且要经常自查自检。散装食品要按照规定的存放环境存放。对于易变质、易生虫食品，即使在保质期内也要时刻关注，避免将变质食品误卖给消费者。”

　　由于赵某在外地工作，通过电话与其联系后，赵某要求商场向其赔偿1000元。但是超市方认为消费者还未食用发霉面包，没有造成健康损害。经过再次协商，根据《消费者权益保护法》有关“退一赔十”之规定，消费者购买面包33元，商场按“退一赔十”共赔付消费者赵某363元。双方对处理结果表示满意。

　　鉴此，市场监管部门提醒：购买食品不仅要看标签信息是否完整，对于可以直接看到实物的食品，还要查看感官性状有无出现明显异常，食品在保质期内未妥善存放也可能会引发变质。另外，消费者在购买商品时，要保存好相应的购物凭证，一经发现问题，可及时向市场监管部门举报投诉。