■见习记者邹伟锋　文 / 摄

　　湖州，位于太湖南岸，是镶嵌于江南腹地的一块宝玉。湖州山水兼备,得天独厚的地理环境养育了丰富的物产，而丰饶的物产孕育了湖州深厚悠久的餐饮文化。

　　湖州，作为“两山”理论的发源地，秉承习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，“绿水青山宴——湖州味道”也就应运而生。它精选湖州当地新鲜自然的特色食材，通过精致的刀工烹调和巧妙的构思搭配，在继承湖州传统烹饪技法的同时，勇于探索和创新，用简单的原料制作出口感独特、造型精美、刀工精湛的江南佳肴。

　　“绿水青山宴——湖州味道”，由冷拼、热菜、点心组合而成，融合了百鱼宴、百笋宴、太湖宴等极具湖州本地传统特色的多种菜系元素，充分体现了湖州美食制作精细、外形清雅、风味纯正、原汁原味、绿色环保、营养健康的烹饪内涵。品味“绿水青山宴——湖州味道”，令人陶醉在“丝绸之府、鱼米之乡、文物之邦”的盎然情趣之中。

　　以下是“绿水青山宴——湖州味道”菜单：

　　冷拼：南浔鱼水情。

　　热菜：雪菱炸鱼卷、太湖明珠王、兰花麒麟虾、金汤玉米鱼、鞭笋毛豆汤、生煎鱼茸包、太湖煎虾饼、万山元宝蹄、像形银杏肉、莫干笋编情、采菊东篱下、竹笋素鲍鱼。

　　点心：迷你小南瓜、菰城赛茶趣、吉祥绣球酥、江南湖笔酥、枣泥定胜糕、长兴梅花焦、清荷藕丸子、双色花瓶酥。