（上接第1版）

　　培育工匠　筑就品牌之家

　　大洲镇文化底蕴深厚，手工业发达。现存的传统工艺有手工打铁、手工箍木桶、手工竹制品、手工小吃、裁缝、金银加工等等。“大洲厨刀”等老牌子更是声名远播。

　　其中，“大洲厨刀”的制作技艺起源于清光绪十六年（1890年）。从创办至今的一百多年时间里，即使是在机械化高度发展的今天，“大洲厨刀”的打制工艺仍然为全手工操作，而且经过独特的刀刃淬火技术和打制工艺制成的刀具，具有不崩口、不卷刃、口薄、锋利等特点。“大洲厨刀”因此被列入省非物质文化遗产名录。

　　为给手工业者提供交流及传承技艺的平台，促进传统工艺走向现代化，打造“大洲工匠”品牌，由镇总工会牵头成立了大洲手工业者联合工会，共包括9大行业18名手工业者。

　　衢江区总工会主席李诗海说，大洲镇是衢州市群团改革试点乡镇，作为历史悠久的古镇，有“大洲厨刀”、编篮等手工艺行业。希望大洲镇总工会通过成立手工业者联合工会，宣扬匠人的古老工艺，传承“大洲工匠”的精神，使大洲镇总工会的各项工作成为全区工会工作的标杆。