餐饮店后厨一直是令消费者止步的“神秘禁区”，“闲人莫进”的牌子遮蔽了大众的视线，也为食品安全蒙上了一层灰色面纱。近日，位于杭州市延安路湖滨银泰的杭州鲍师傅糕点，率先打破行业陋规创新推出阳光透明厨房工程，在店门面外竖起大屏，向市民直播厨房全景，将蛋糕制作过程一览无遗展现，获得市民纷纷点赞。

　　见习记者邹伟锋

　　通讯员朱伟丰 摄