■主持人许瑞英

　　总有孕妈妈会这样问：怀孕了能不能吃螃蟹？能不能吃水果？能不能喝咖啡？能不能吃火锅？很多准妈妈平时在饮食上不拘小节，一到了怀孕，就变得万分敏感。每天都要问自己十万个“能不能”，啥啥都不敢吃，生怕对肚子里的宝宝有半点不好，其实整个漫长的孕期只有几样东西不要碰。

　　那么到底哪几样东西孕妈不能碰呢？那就是烟酒、生食或未完全熟透的食物、汞含量高的鱼，至于螃蟹，完全煮熟就能吃。

　　烟酒对人体的伤害是毋庸置疑的，尤其是对备孕中的男性和女性影响更大，从优生优育的角度来看，大量吸烟喝酒是优生优育的大敌，也是引起不孕的重要原因之一。即使怀孕，畸形的概率也会大大增加，胎儿在烟草的影响下发育，会造成缺氧、营养不良、发育迟缓，严重的还会导致胎儿畸形，胎儿日后患上肝癌的几率也更高。

　　而孕妇吃生食或未完全煮熟的鱼、肉、蛋等食物，对孕妇本身和胎儿的影响也是不言而喻的。生冷的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可能使人感染疾病，而怀孕期间应尽量避免用药，因此若孕妇因食用生冷食物致使胃肠道炎症或被寄生虫侵蚀，后果严重。

　　孕妇在怀孕期间摄入一定量的鱼虾对胎宝宝的发育很有益处。但是如果鱼虾的含汞量过高，对胎儿又会造成很大的伤害。过量的汞的摄入对任何人都不好，尤其对腹中胎儿不利，他们的大脑还处于发育阶段，因此应尽量避免摄入过多的汞，所以，孕妇应尽量去正规的商场、店铺购买鱼虾。

　　当然，除了“不能吃的”，孕期饮食最重要的就是补对关键营养，长胎不长肉。就拿叶酸来说，整个孕期，都需要补充叶酸，并且越早开始越好。在新生儿的神经管缺损病例中，有超过一半被认为是因为怀孕初期叶酸不足造成的。

　　体内叶酸不足也会增加准妈妈巨幼红细胞性贫血、胎盘早剥、妊娠高血压的风险，对于胎宝宝来说容易造成早产和低出生体重的发生。可想而知，孕期补充叶酸是有多么重要。

　　同样的，准妈妈们还需要按时按需补充铁、碘、DHA、钙等营养元素，以保证宝宝成长所需。想要孕期长胎不长肉，产后迅速恢复少女身材，其实有三大饮食原则。孕早期（0～3 月）：碳水化合物 + 叶酸；孕中期（4～6 月）：控体重 + 铁 + 碘 + 叶酸 + DHA；孕晚期（7～9 月）：钙 + 铁 + 控体重。

　　总体来说，在孕期，各种美食只要保证安全卫生，控制好量，想吃就可以吃。看到这里，一定有人会说：不对吧，网上说很多食物孕妇都不能吃啊？真的没那么多讲究……可能有人会觉得，这些禁忌“宁可信其有，不可信其无”，小心一点总没错。但怀孕是一个漫长的过程，只要是卫生的、安全的食物，孕妈妈们都能放心吃。