■通讯员朱熙言

　　“小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境”。冬至后，当太阳黄经达285度时，小寒节气开始，三九天也在此节气内。此时节的天气特点是：天渐寒，雨雪多，易诱发感冒、胃病、中风等疾病。民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说，小寒时节，应滋养阳气，使脏腑功能得到补充，需注意合理进补，别贪恋油腻、辛辣食品。

　　下面推荐一碗“党参枸杞乳鸽汤”益气血、生津液，在这个时节好好润养身体。

　　准备党参2根、乳鸽1只、枸杞20颗、红枣3颗、大葱1根，生姜、小葱、蒜、盐适量。将党参洗净；红枣、枸杞洗净备用；大葱洗净，切成段；生姜切成斜片；小葱切成葱花；蒜切成片。乳鸽去内脏，洗净，备用。锅中放入葱、姜、料酒，乳鸽冷水入锅。煮开，撇掉浮沫儿，捞出，沥干水分。锅中放入党参、乳鸽、红枣、葱、姜及蒜，加入适量水、盐，煮开后，小火慢炖2小时。加入枸杞，炖5分钟。加入葱花，出锅。

　　小寒时节，阴邪最盛，可以食用一些温补药材，日常饮食多食用一些温热食物以补益身体，防御冷气对人体的侵袭。常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、党参及当归等。平时可多食用羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、虾、鸡肉、鸭肉、甲鱼等进行食补，也可以食用核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合等。此外，在起居上应做到早睡晚起，尽量减少晚间外出活动次数；适量运动，但也要避免大汗淋漓，微微出汗为宜。