“金牌厨师”董顺翔：
要让杭帮菜走向世界
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董顺翔，杭州知味观·味庄总经理，杭州饮食圈“教父级”人物。厨师出身，年轻时参加过无数次全国厨艺比赛，家中珍藏了不少奖杯、金牌。
作为一名厨师行业的工匠，董顺翔认为“忘我、儒厨、精神”乃是最高境界。“忘我，就是要在专业领域追求最高的境界，心无旁骛；儒厨，就是我要改变厨师行业普遍文化程度不高的状况，要不断学习成长，让大家也能为厨师鼓掌；精神，就是我要为杭帮菜留下一些精神上的东西，让后代传承下去，让杭帮菜走向世界。”
沈佳慧 绘制
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董顺翔，杭州知味观·味庄总经理，杭州饮食圈“教父级”人物。厨师出身，年轻时参加过无数次全国厨艺比赛，家中珍藏了不少奖杯、金牌。
作为一名厨师行业的工匠，董顺翔认为“忘我、儒厨、精神”乃是最高境界。“忘我，就是要在专业领域追求最高的境界，心无旁骛；儒厨，就是我要改变厨师行业普遍文化程度不高的状况，要不断学习成长，让大家也能为厨师鼓掌；精神，就是我要为杭帮菜留下一些精神上的东西，让后代传承下去，让杭帮菜走向世界。”
沈佳慧 绘制