■王珍

　　夏日炎炎，有不少人会胃口不好，觉得吃什么都不香。这其实也算是一种病吧——疰夏。不想吃饭就是症状之一，需要调理。疰夏的人若是再得个感冒什么的，那真的就完全想饿死自己的心思都有了，直接什么都不想吃。看着超八旬高龄的岳父在大热天忍受病痛了无食欲，勇在想：有没有那么一道菜还会让他吃上几口饭呢？那肯定是有的！于是，打开脑洞后的他就想到了从前妈妈做的家常菜——酱丁。

　　酱丁看似简单的一碗下饭菜，但其中食材很丰富，制作工序也算得上繁琐。比如，花生仁、芝麻、核桃仁、松仁、杏仁等果仁先得炒香，碾碎；五花肉得用料理机或者手工切成肉末，滤去血水后加料酒、淀粉、盐等腌渍片刻，再用热油翻炒，入料酒、胡椒粉、葱姜等炒香；再加入一小碗豆瓣酱（或者甜面酱），小火咕嘟咕嘟不断翻炒，防止糊锅；最后加入炒好的果仁碎不断翻炒，加糖、香油和鸡精调味。

　　酱丁中还可以根据自己的喜好加入笋丁、香菇丁、香干丁、胡萝卜丁等食材，能吃辣的人也可以加点辣酱。如此煎炸煸炒精工细作的美味酱丁，香脆咸鲜，口感丰富，色泽艳美。可以用来拌饭、拌面吃。果然能够刺激舌尖，打开胃口。

　　自此，勇隔一段时间就会不厌其烦地做一小锅酱丁，分三碗盛起，一碗留给自己家、一碗给岳父、一碗给父母。然后，趁热一碗一碗地送去。他家住城东，父母住城西，他会穿过整个城市，二三十公里的路，给父母送一碗酱丁。千里送鹅毛，说的应该就是这种人吧？

　　妈妈吃着儿子送来的酱丁，开心地感慨：“以前我烧好菜，他来的时候叫他带一碗回去；现在他烧好菜送来给爹娘吃了。他烧的酱丁比我自己烧的好吃多了。”妈妈的温言软语，是不是一种“吃了人家的嘴软”？

　　此情此景，让勇的姐姐我想起从前，以吃零食为生不耐烦烧饭做菜的我，每次吃到自认为好吃的零食，就会买一些给父母。勇见此，嘿嘿一笑，嘲笑我是“小恩小惠”。没想到时至今日，这小子行起“小恩小惠”来更加炉火纯青。不知道是不是一个师傅教出来的，只知道他更得“小恩小惠”的精髓。

　　也许，我无法细分“小恩小惠”的级别，但我能够看得清：没有最贴心只有更贴心。明显，暖男勇的用心比花的钱多得多。

　　生活中，亲人间，哪来的那么多大恩大德，基本就是一些毫无功利的“小恩小惠”啊。像细雨润物，深入人心。这种用心用情的“小恩小惠”，是最有道德的“小恩小惠”。我认为，家人之间施受的“小恩小惠”，或者是“拿了人家的手短，吃了人家的嘴软”，都是亲情的良性循环，生态、自然，都是钱不能解决的大事。