○钟伟

　　日前，2020绍兴市千年香榧炒制工匠传承暨柯桥区稽东香榧文化旅游节在稽东镇千年香榧林启幕，现场为全市香榧炒制大赛等获奖选手颁奖。

　　近年来，稽东镇通过政策引导、基地拓展、科学栽培、龙头培育，香榧产业迅速发展，目前全镇有榧农3400余户，香榧5万余亩，其中投产面积2.5万亩，新发展香榧基地2.5万亩，年青果产量在350万斤左右，产值在6000万元以上，榧树成为百姓手中名副其实的“绿色银行”。

　　除了面广量大，稽东镇还有着历史悠久的会稽山古香榧群，区域内香榧树10.5万株，其中树龄百年以上7.2万余株，千年以上有数千株。2013年5月，联合国粮农组织正式批准绍兴会稽山古香榧群为全球重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产保护名录。

　　为了凸显千年特色，提高“致富果”的附加值，绍兴山娃子香榧合作社和150户拥有千年古香榧树的榧农签约，以增加5%当天收购价的方式，收购千年古香榧树的榧果，实行统一包装、销售。这意味着，往年这些树龄上千年的古香榧树的榧果以普通价格卖给收购商，从此将在当天收购价的基础上得到额外5%的“千年香榧优质费”，平均每株榧树增收近500元。

　　“相比于普通香榧，千年香榧的榧果壳薄肉松，口感更为上乘。”绍兴山娃子香榧合作社社长黄望治介绍，对榧农来说，不仅“活树”变成“活钱”，对消费者来说，则是保质保量的“追踪溯源”。“消费者将知道每一粒千年香榧果来自稽东镇哪个村、哪个山头、树龄多少年。”黄望治说。

　　开幕式上，还发布了稽东香榧年轮商标及“无榧不醉酒”文创产品，举行了柯桥区榧文化研究会揭牌仪式、香榧高端品牌合作协议签约仪式。