■赵佩蓉

　　夏天的蔬菜摊，简直琳琅满目。深紫油亮的茄子，顶花带刺的黄瓜，水汪汪的鸡毛菜，瓷白的丝瓜，一样一样码起来，还有静物素描画一般的西红柿、生姜、洋葱、荷藕，是天经地义的饮食生计。六七月间，茭白上市了，小刀三两下划开外叶，洁白细嫩得如同胖婴孩的手臂。茭白又称“菰米”，和鲈鱼、莼菜并称江南三大名菜。可生食，啖之甜滑爽脆。“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。”莼羮鲈脍，是稀罕物，是王谢堂前餐上菜。茭白可是平常物。地道的温岭人对待茭白，就有那么一点点的怠慢，或以豆腐小葱煮汤，或以肉片爆炒，置于日常的餐桌，不足为珍。

　　休渔期还没有结束，水产区就有点意兴阑珊。红色的塑料大盆里养着虾、贝壳。氧气泵终日“嗞嗞”地响着，水里冒出长串的气泡。案上摆着切开的胖头鱼，身首分离，很血腥也很新鲜。系着湿淋淋皮围裙的摊主，往往是一对夫妻。男的负责过秤剖杀，女的收钱找钱，末了添上一句笑盈盈的“下次生意”。数量不多的青蟹，捆了厚重的塑料绳，委屈在角落。但是，它的价格仍旧可以在菜场“横着走”。“三门滩涂上野生的，一百五十块一斤”，偶尔有人问津，店主便抓起一只蟹来，放到灯光下，“看，看，不肥的话，不收钞票!”买菜的主妇接了过去，在手里反复掂量，计较价格的昂贵、塑料绳的分量，终于还是悻悻离开了。

　　时常看见这样一群身影，他们乡音各异，来自天南地北。他们的皮肤晒得发黑，面容间有细微的谨慎。他们的目光在摊位间逡巡，一排排仔细地看过去，指定要淡水鱼。死掉的鲢鱼、鲫鱼价廉，本地人常常不屑一顾。他们紧张地同摊主商量价格，迅速地掏口袋，拣出一张两张纸币，拎起塑料袋，踢踏着拖鞋走了。他们身后跟着的孩子，再一次把眼光投到卤烤的鸡翅鸡骨架上。傍晚收了工，铁锅炒得“当当”响。爆油锅伴着尖椒、蒜瓣的辛辣，传出很远很远。盐水花生、老白干，渐渐露了底。入心入肺的乡情，才是最萦怀。

　　靠近菜场的西大门，有一个专卖山粉圆的摊子。摊主是个50多岁的渔家女子。她梳着很齐整的辫子，前额、双鬓不留下一丝杂发。又用4个黑色的发夹将辫子盘起，簪上一根老银钗。她的短袖略有收身，小方领口，钉着四五粒纽扣。本是素朴寡淡的式样，但是面料和花色却有小家碧玉的俏媚。纯棉、小碎花，在低低的尘埃里，开出中年女子的温柔静美。我没有办法不喜欢这样的态度，以干净利索的外表予人好感，那份洁净稳重也一并示人。她端坐在方凳上，左手捏着粉团，右手飞快地旋转，一只只澄黄的山粉圆就整齐地摆放到摊面上。粉团柔韧，馅料充足，现做现卖，坊间都知道，她的生意一直很好，顾客往往要排队等候。

　　我当然也是排队候买的老顾客之一。说起来也许要遭人哂笑，我被吸引的却是她身上携带的味！她的衣襟第二个纽洞上，总是别着一朵花。有时是色白而香烈的栀子，有时是临风皎皎的玉兰。两款素净的花，在体温的晕染下，散发出淡淡的药草味。那气味是隐约的，带有一点点惆怅，却也是甜蜜的。